孕期愛吃酸 怎樣吃才是最健康？

酸兒辣女， 哪些酸的孕婦不能吃孕婦吃酸有很多好處， 從懷孕2-3月後， 胎兒的骨骼開始形成， 酸性物質可促進鈣的吸收和骨骼成長， 還有助於鐵的吸收， 促進造血。 從營養方面來說， 孕婦吃酸味食物能增加孕婦食欲， 減輕早孕反應。 但是吃酸也有很多講究， 不能盲目吃。

適合吃的“酸”食物

1、很多新鮮的瓜果含酸味， 這類食物含有豐富的維生素C， 維生素C可以增強母體的抵抗力， 促進胎兒正常生長發育。 因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果， 如番茄、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、酸棗、話梅等，

也可在食物中放少量的醋、番茄醬， 增加一些酸味。

2、優酪乳富含鈣、優質蛋白質、多種維生素和碳水化合物， 還能幫助人體吸收營養， 排泄有毒物質。 優酪乳不但營養價值高， 而且對厭食症狀有一定的治療作用。

不適合吃的“酸”食物

1、山楂不適宜孕婦食用， 因山楂對孕婦子宮有收縮作用。 孕婦食用較多的山楂製品， 會刺激子宮收縮， 甚至造成流產。

2、而人工醃制的酸菜、泡菜等， 幾乎不含任何營養成分， 卻含有致癌物質亞硝酸鹽， 不適宜孕婦食用。

幾款“酸味”美食推薦

草莓優酪乳小蛋糕主料：低粉45g， 優酪乳100g， 砂糖35g， 雞蛋3個， 葵花籽油5g

配料：草莓適量， 杏仁片適量， 奶油適量

耗時：準備時間半小時-1小時， 製作時間半小時-1小時

做法：1、把杏仁片放入烤箱150度中層烤2分鐘取出2、蛋清蛋黃分在兩個盤中，

蛋黃中加入10g糖攪拌均勻， 加入5g葵花籽油繼續攪拌均勻3、加入優酪乳攪拌均勻4、篩入低粉拌勻， 拌好麵糊5、剩下的砂糖分兩次加入蛋白中打發蛋白， 打發好的蛋白6、取1/3蛋白加入麵糊中拌勻後， 再把拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻7、拌好的麵糊倒入烤盤中， 輕摔幾下震掉氣泡， 烤箱預熱後， 放入中層上下火170度25分鐘8、烤好的蛋糕放涼， 用小圓的模具蓋出圓形蛋糕

小貼士：

1、杏仁片烤的時間不要過長， 溫度不要太高， 否則會變焦2、蛋糕麵糊要拌勻， 才不會分層3、要用翻拌或切拌的方式拌

麵糊優酪乳水果主料：楊桃1個配料：芒果1只， 優酪乳3份， 番茄皮1個

耗時：製作時間10分鐘內

做法：1、準備優酪乳、楊桃、芒果、番茄各一個2、芒果洗淨切開對半3、在一半芒果肉上切橫豎刀4、楊桃洗淨切成小片5、芒果把肉返過來， 番茄皮擺好形像一朵花， 楊桃擺在旁邊。 優酪乳淋面即可。