孕期感冒食譜 香菇雞粥

食譜原料

大米半杯， 香菇2朵， 雞胸肉半塊， 玉米粒適量， 胡蘿蔔一小塊， 鹽1匙。

製作方法

1、大米淘洗乾淨， 放入湯鍋， 注入適量清水， 開大火煮開， 煮滾後轉小火。

2、轉小火後就來洗胡蘿蔔、香菇， 然後胡蘿蔔去皮切小丁；香菇去蒂切片， 香菇切片放進粥裡煮， 樣子會非常誘人、漂亮， 我這麼覺得。

3、雞胸肉洗淨， 我喜歡用刀隨意的片成小片， 形狀不必規則。 切成你滿意的任意形狀都可以。 我沒有醃漬雞胸肉， 沒有做任何處理。 你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。

4、等鍋裡的粥煮的差不多了， 就是米粒開花了， 就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片，

攪拌均勻再煮上一會， 等他們都斷生後， 就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中， 然後用筷子攪開， 讓它們快速燙熟， 我喜歡這個時候加入雞胸肉， 這些做菜的細節都可以隨主人的喜好和習慣隨意調整。

5、最後加入一點鹽調一下味就好了。 香噴噴熱乎乎的， 做成稀飯也不錯， 大人小孩都適合。

適用人群

孕婦

健康提示

香菇營養豐富， 多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。 營養學家對香菇進行了分析， 發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質， 它經太陽紫外線照射後， 會轉化為維生素D， 被人體利用後， 對於增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。 香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外，

還有一種多糖類， 它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。 試驗證明多糖類雖不直接殺傷病毒， 但能通過增強免疫力來提高機體對病毒的抗擊力， 具有明顯的抗腫瘤活性和調節機體免疫功能等生物作用。