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孕期提高免疫力之飲食篇

孕媽咪在懷孕的時候, 身體會免疫力會下降。 這是我們應該怎樣做才能給孕媽咪提高免疫力呢?今天小編就帶來四道美食來提高孕媽咪的免疫力。

牛肉五彩餃

材料:麵粉50克、牛肉50克、胡蘿蔔50克、白蘿蔔20克、香菜15克、雞蛋20克、蔥5克、薑3克、料酒4、胡椒粉1克、鹽2克、亞麻籽油2克、芝麻香油2克。

製作步驟:

1.麵粉加水和勻備用;

2.牛肉洗淨後剁餡, 加雞蛋、蔥、薑、料酒、胡椒粉、鹽充分攪拌後醃制15分鐘;

3.胡蘿蔔、白蘿蔔擦絲, 香菜切末;

4.鍋中放少量底油, 將胡蘿蔔、白蘿蔔放入鍋中炒軟備用;

5.餡料中放入香油, 攪拌均勻;

6.和好的面擀皮包餡即可。

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營養特點:具有營養豐富、易消化的特點, 富含優質蛋白質、β-胡蘿蔔素、α-亞麻酸、鐵、維生素C、維生素E等。

Tips:餃子皮也可以做成有顏色的, 將番茄、菠菜榨汁和麵用, 即可成為紅色和綠色的餃子皮, 而且營養更豐富哦!

果蔬汁撞奶

材料:菠菜150克、芒果300克、牛奶250克。

製作步驟:

1.菠菜焯水備用;

2.菠菜、芒果榨汁備用;

3.杯中倒入牛奶(想喝熱飲可加熱), 分別倒入菠菜汁和芒果汁攪拌均勻即可。

營養特點:誘人的色澤, 奶香中透出芒果清甜的味道, 適合不喜歡喝奶的孕孕媽媽。 富含蛋白質、鈣、維生素D、β-胡蘿蔔素、維生素C等。

魚丸豆腐湯

材料:三文魚50克、豆腐50克、奶白菜50克、雞蛋20克、澱粉5克、蔥薑各5克、胡椒粉0.5克、鹽1.5克。

製作步驟:

1.蔥薑切末放入碗中兌水, 做成蔥姜水;

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2.三文魚用刀背剁為泥狀, 放入雞蛋、澱粉、胡椒粉、鹽、蔥姜水攪拌均勻備用(攪拌時順一個方向);

3.豆腐、奶白菜切小塊備用;

4.鍋中放水適量, 做好魚丸後涼水下鍋, 水開後撇去沫。

5.放入豆腐、奶白菜, 水開後放鹽出鍋。

營養特點:淡綠色的湯中有魚丸和豆腐翻滾, 色澤誘人、味道鮮香。 富含蛋白質(動物和植物蛋白質互補, 營養更全面)、DHA、葉酸、維生素C、鈣等多種維生素和礦物質。

豬肝炒飯

材料:大米、糙米各25克、豬肝40克(有機)、紅彩椒30克、小油菜50克、雞蛋30克、洋蔥10克、亞麻籽油3克、蔥、薑適量。

製作步驟:

1.將大米和糙米加適量水蒸熟備用;

2.鍋中放入豬肝, 加冷水適量, 水開後撈出豬肝(去除腥味)。

3.鍋中重新加入冷水後放入豬肝, 開大火至鍋開後撇去血沫。

4.鍋中放入蔥、薑,

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開小火燉制筷子能紮透時關火, 撈出浸幹水分, 切小粒備用。

5.彩椒、小油菜、洋蔥切小粒狀備用;

6.鍋中倒少量底油, 稍加熱後, 倒入雞蛋炒熟備用。

7.鍋中倒少量底油, 稍加熱後放入切好的洋蔥炒香;

8.依次倒入豬肝、小油菜、彩椒、米飯、雞蛋炒至均勻後, 放入少量食鹽調味後出鍋。

營養特點:色澤誘人、營養豐富, 富含蛋白質、B族維生素、維生素A、維生素E、維生素C、α-亞麻酸、鐵等, 對於孕期需要補鐵的孕媽媽十分適合。  

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