一些孕媽習慣吃雞蛋+牛奶的早餐， 認為這樣的搭配是最營養的早餐。 但是卻忽視了早餐餐桌重要的食物：穀物。
穀物能提供碳水化合物
穀物是各種米、面等的總稱， 穀類的主要成分是澱粉、碳水化合物， 是能量來源， 同時能夠促進蛋白質在體內合成。
穀物能提供B族維生素
穀類是膳食中的B族維生素的重要來源， 這些成分中的泛酸、尼克酸等是胎兒神經系統發育必需的營養。
B族維生素對早孕反應例如妊娠劇吐， 具有很好的減輕作用， 能夠促進消化液的分泌， 增進食欲。
如果早餐無穀類食物， 孕婦將要靠脂肪或者蛋白質提供熱能。
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所以為了健康， 孕婦早餐可別少了美味又營養的穀物。
山藥小米粥
小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物， 營養價值非常高。 特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首， 所含鐵量很高、磷也豐富， 是具有補血、健腦的作用。
準備食材：山藥45克、小米50克、水適量
步驟1：在水中滴入幾滴醋， 把山藥洗淨。
步驟2：鍋中加1000ml水燒開， 放入小米煮5分鐘， 小米比山藥難煮一些， 應早下鍋一會。
步驟3：將山藥洗淨削皮， 切成小塊。
步驟4：放入山藥一起煮， 大火煮5分鐘， 小火煮15分鐘。
步驟5：最後盛出一碗即可食用。
鮮果核桃燕麥粥
燕麥搭配水果和核桃， 豐富了膳食纖維和醣類營養，
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準備食材：即食燕麥5湯匙、牛奶250毫升、藍莓10顆、獼猴桃1個、熟核桃2塊、砂糖2茶匙
步驟1：獼猴桃去皮， 切成小塊。
步驟2：藍莓用流水反復清洗乾淨， 然後瀝幹水分備用。
步驟3：燕麥放入微波爐適用的碗中， 調入白砂糖。
步驟4：再倒入牛奶， 攪拌均勻， 然後將燕麥放入微波爐高火叮熱2分鐘， 取出。
步驟5：在煮好的燕麥上面撒上獼猴桃、藍莓、核桃即可。
南瓜雜糧粥
南瓜營養價值很高， 含水量較低， 幹物質含量較高， 非還原糖和澱粉含量中， 澱粉與全糖比率大於1， 纖維較少， 維生素A、C含量也比較多， 是非常好的保健品。 用南瓜來製作美食， 不僅影響豐富好吸收， 而且口感也是棒棒的。
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準備食材：南瓜50克、大米50克、糙米30克、玉米30克、水適量
步驟1：大米、糙米提前泡一下。
步驟2：把玉米、南瓜掰粒、切塊。
步驟3：把所有東西都放進豆漿機裡打即可。
烹飪小貼士：
大米和糙米最好能提前一晚浸泡好， 這樣更有利於營養物質的析出， 做出來的粥泥也更細膩， 口感順滑。
