孕期暖胃食譜 肉末捲心菜的做法

孕期暖胃食譜 肉末捲心菜的做法

食材：

豬肉末150克， 捲心菜100克， 蔥頭50克， 蔥、薑末各5克， 植物油40克， 醬油10克， 鹽3克， 雞精5克， 水澱粉15克。

做法：

1、 將捲心菜用開水燙一下， 切碎。

2、 蔥頭也切成碎末待用。

3、 將油放入鍋內， 熱後下入肉末煸炒， 加入蔥薑末、醬油煸炒兩下， 再加入切碎的蔥頭、捲心菜煸炒片刻， 加入鹽、雞精調味後， 用水澱粉勾芡即成。

營養分析：

捲心菜有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用， 可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

適宜人群：孕婦。