海米海帶絲
材料
海帶絲100克、海米50克。
調料
植物油、紅甜椒、薑片、料酒、醬油、香油各適量。
做法
1、海米入蒸鍋中，
隔水蒸至柔軟後取出；薑片切細絲，
備用。
2、鍋內倒油燒熱，
將紅甜椒以微火略煎一下，
盛起，
待冷，
斜切小塊備用。
3、鍋中添水燒開，
將海帶絲倒入，
並加入1湯匙料酒，
翻動一下，
撈起並濾去水分後裝盤，
待涼後將薑絲、海米及紅甜椒撒於海帶絲上，
並加入醬油、香油拌勻即可食用。
海米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷等營養物質。
海帶內含有豐富的亞油酸、卵磷脂以及藻類物質，
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