水果固然營養豐富, 但是, 粗纖維素含量及其特殊營養成分不如根莖綠葉類蔬菜。 例如, 蘋果只含有細纖維素, 而芹菜富含粗纖維素, 二者營養及藥用價值各異, 不可以相互替代。 山楂中含有的特殊成分, 具有降血脂、降血壓、擴張血管的功效。 石榴富含特殊成分鞣質, 具有止瀉的作用, 過量食用反致便秘。 莧菜富含鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素k等, 而獼猴桃則以維生素c含量最高, 雙方各有千秋。 因此, 孕婦在選購食品時, 一定要講究各種水果及蔬菜的搭配, 注意葷素及顏色的協調。
孕婦吃果蔬應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。