孕期水腫和普通水腫的產生原因不一樣, 當然根據孕婦特殊的群體去除水腫的方法也與一般去除水腫的方式不一樣。 孕婦消除水腫食譜主要要從以下五個方面下手:
1.高蛋白飲食
水腫的孕婦, 特別是由營養不良引起水腫的孕婦, 每天都應攝取優質的蛋白質, 如肉、魚、海鮮、貝類、蛋類、奶類及乳製品、豆製品(如豆漿、豆腐、豆干、素雞、豆包、幹絲)等。 缺鐵性貧血的孕婦每週還要注意進食2~3次動物肝臟以補充鐵質。
2.足量的蔬菜水果
准媽媽每天別忘記進食蔬菜和水果, 蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素,
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3.少吃難消化、易脹氣的食物
如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等, 宜少吃或不吃, 以免引起腹脹, 使血液回流不暢, 加重水腫。
4.控制水分的攝入
對於水腫較嚴重的孕婦, 應適當控制水分的攝入。
5.不要吃鹹的食物
水腫時要吃清淡的食物, 特別注意不要吃鹹菜, 以防止水腫加重。
孕期消腫單品
蔬菜一:姜
薑性溫熱, 含揮發油脂、維生素A、維生素C、澱粉及大量纖維。 有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用, 且可治傷風和感冒等。 孕婦在懷孕早期出現孕吐時, 可適量食薑。
蔬菜二:蓮藕
蓮藕性溫涼, 含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量澱粉質,
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蔬菜三:大蒜
大蒜性溫, 含揮發性的蒜辣素和脂肪油。 有刺激性, 同時有殺菌作用, 對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。 孕婦適量食用, 可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。
蔬菜四:菜心
菜心性溫, 含維生素A、B族維生素、維生素C、礦物質, 葉綠素及蛋白質。 對油性皮膚, 色素不平衡, 暗瘡及粗糙皮膚有益。 是孕期媽媽保持美麗的秘密武器。
蔬菜五:茄子
茄子性寒, 含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質。 可散血止痛、利尿解毒, 預防血管硬化及高血壓, 患有妊高症的孕婦可適量食用,
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蔬菜六:絲瓜
絲瓜性溫涼, 含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質和脂肪。 對筋骨酸痛很有療效, 可祛風化痰、涼血解毒及利尿作用, 對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。
蔬菜七:菠菜
菠菜性熱, 含維生素A、維生素C、大量葉綠素及豐富的鐵質。 能平衡內分泌功能、消除疲勞。 適合貧血的孕媽。 請注意:菠菜中的草酸會傷胃, 食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過, 而且建議孕媽們不可過量, 應適量攝取。
蔬菜八:冬瓜
冬瓜含維生素C較多, 且鉀鹽含量高, 鈉鹽含量較低, 可以利尿, 對高血壓、腎臟病、妊娠浮腫病等患者食之, 可達到消腫而不傷正氣的作用。
消腫食譜推薦
清蒸冬瓜盅
主料:綠皮冬瓜500g, 熟冬筍100g,
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做法:
1. 冬菇洗淨切碎末, 冬筍去皮切碎末, 彩椒破開, 去掉籽切末備用。
2. 將各種末下6成熱油中煸炒, 再加料酒、醬油、糖、蘑菇精、高湯, 燒開後用澱粉勾厚芡, 冷後成餡。
3. 將冬瓜選肉厚處用花槽刀挖出6個圓柱形, 焯水後抹香油待用。
4. 冬瓜柱掏空填上餡, 放盤中, 上籠蒸10分鐘取出裝盤。
5. 將盤中湯汁倒入鍋裡燒開調好味後勾芡, 澆在冬瓜盅上即可。
薑汁藕片
主料:藕1節, 食鹽適量, 醋適量, 薑適量, 生抽適量, 耗油適量, 植物油適量, 麻油適量, 白糖適量。
做法:
1.將藕洗淨去皮, 切片, 姜去皮, 切成末。
2.碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油, 調成汁待用。
3.鍋內加清水燒沸, 將藕燙一下, 撈入碗中。
4.加薑末、精鹽拌勻,
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5.再裝入盤內, 然後澆上對好的汁即成。
絲瓜瘦肉湯
主料:嫩絲瓜200克, 豬瘦肉100克, 紅棗10克, 生薑10克,花生油10克, 鹽6克
做法:
1.將嫩絲瓜去皮切成片, 豬瘦肉切成片, 紅棗泡透, 生薑去皮切成片。
2.鍋內燒油, 下入薑片熗香鍋, 注入清湯適量, 用中火煮開, 投入紅棗、豬瘦肉, 煮至八成熟。
3.然後加入絲瓜片, 調入鹽, 續煮3分鐘後感入碗內即可。
甜拌菜心
主料:菜心500克, 芝麻醬50克, 醋, 白糖, 香油各適量
做法:
1.將菜心洗淨, 切成細絲, 放入湯盤內;
2.將芝麻醬用香油解開, 澆到菜心上;
3.把白糖均勻地撒在上面, 再澆上醋, 調拌均勻, 即可食用;
菠菜蛋皮
主料:雞蛋 400克, 菠菜, 400克, 蝦米 30克, 芥末 10克, 芝麻醬 10克, 澱粉(豌豆) 10克, 醋 8克, 大蒜 8克, 鹽 6克, 味精 2克, 大豆油 25克
做法:
1.將大蒜去皮剁成末備用;雞蛋磕入碗內,加入澱粉和精鹽3克攪勻,炒鍋置火上,放油燒熱,把雞蛋液倒入鍋內轉動其鍋,蛋液攤成薄片餅,攤好後揭下,翻面,再略煎一下取出放在菜板上,切成4釐米長的絲;菠菜去根洗淨,放入沸水鍋內稍燙撈出,用涼開水過涼,擠淨水分,切成4釐米長的段,碼入盤內,再把雞絲圍繞在四周;海米用開水泡發好,放在菠菜上。
2.芥末粉和芝麻醬用少量水稀釋一下,加入精鹽、味精、米醋和蒜末調成汁,澆在菠菜上拌勻即成。
孕媽媽還等什麼今天中午就來做一到消腫美食吧。
1.將大蒜去皮剁成末備用;雞蛋磕入碗內,加入澱粉和精鹽3克攪勻,炒鍋置火上,放油燒熱,把雞蛋液倒入鍋內轉動其鍋,蛋液攤成薄片餅,攤好後揭下,翻面,再略煎一下取出放在菜板上,切成4釐米長的絲;菠菜去根洗淨,放入沸水鍋內稍燙撈出,用涼開水過涼,擠淨水分,切成4釐米長的段,碼入盤內,再把雞絲圍繞在四周;海米用開水泡發好,放在菠菜上。
2.芥末粉和芝麻醬用少量水稀釋一下,加入精鹽、味精、米醋和蒜末調成汁,澆在菠菜上拌勻即成。
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