孕期為什麼應適量補充鋅元素？

與葉酸一樣， 有些微量元素如鋅、銅等也參與了中樞神經系統的發育。 微量元素的缺乏， 也會導致神經系統的發育異常。 女性在孕期對鋅的需要量比非孕期時要高， 僅靠從一般膳食中攝取是難以滿足需要的， 而且目前孕婦缺鋅的現象非常普遍。 孕婦缺鋅會使羊水缺乏抗微生物活性， 也會影響核糖核酸的合成， 導致足月胎兒體重降低， 發育停滯， 先天性畸形， 出現先天性心臟病、骨畸形和尿道下裂等。 若孕婦血清中鋅含量過低， 會引起新生兒活動減弱、宮縮無力、產程延長、難產， 嚴重的會出現流產或死胎。

為了避免孕期微量元素鋅的缺乏而導致胎兒神經系統發育障礙， 每位孕婦必須注意孕期的均衡飲食及補充必要的營養素。 富含鋅的食物有香蕉、植物的種子(麥胚、葵花子、各種堅果)、捲心菜、蛋類、瘦肉、動物肝、乳製品、紫菜、海帶、紅小豆、荔枝、栗子、蝦、海魚、芹菜、柿子等。 應注意的是， 服用硫酸鋅製劑或特別加鋅的食品不宜過量。