孕期無需聞蟹色變 可否吃螃蟹要看體質

螃蟹在中醫看來， 是極寒之物， 懷孕的朋友是要絕對禁止的。 在懷孕期間食用螃蟹嚴重會導致流產。 可是真的是這樣嗎？小編在懷孕的時候就忍不住饞偷吃了一把， 結果寶寶現在還是生龍活虎的。 其實從西醫的角度來看， 螃蟹並非懷孕期間絕對禁止的食物。

懷孕期間是否可以吃螃蟹的爭議主要是在中醫

懷孕期間是否可以吃螃蟹的爭議主要是在中醫。 專家回答孕婦無須聞蟹色變， “說孕婦一吃 螃蟹 就會墮胎， 是沒有科學依據的。 ”高級營養師王毅表示， 從西醫的角度分析， 螃蟹是高蛋白的食物，

而優質蛋白對身體是有益無害的， 西醫絕對不支持這種說法。 此說法存在爭議的是中醫。 從中醫的觀點來講， 產前不宜熱， 產後不宜涼， 按常理來說， 產前使用一些涼性的食物如大閘蟹， 並非孕婦的禁忌。

懷孕期間是否可以吃螃蟹要追溯到南北朝時期。 然而， 南北朝時期梁朝名醫陶弘景的中草藥經典書籍《名醫別錄》， 就記載著“蟹爪， 破包墮胎”。 因為螃蟹其性寒涼， 有活血祛瘀之功， 食用後對早期妊娠會造成出血、流產。 尤其是蟹爪， 有明顯的墮胎作用， 所以一些醫生會提醒孕婦不要吃， 但目前這個說法， 仍然存在著爭議。

懷孕期間是否可以吃螃蟹要看孕婦體質。 王毅表示， 其實孕婦並非完全不能吃蟹， 除非是體質寒涼虛弱的孕婦。

為了保險起見， 可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味， 不要多吃， 更不要吃蟹爪。 還有一點需要注意的是， 由於大閘蟹這種高蛋白食物， 很容易變質腐敗， 所以吃的時候， 要小心挑選， 否則若是誤吃了死蟹， 輕則會頭暈、腹疼， 重則會嘔吐、腹瀉甚至流產。

螃蟹食用注意事項

螃蟹食用注意事項

1、螃蟹吃用時可以配上驅寒的薑末。 螃蟹性鹹寒， 又是食腐動物， 所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌， 不宜單食；

2、螃蟹中的一些部分是不適宜食用的。 螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素， 吃時一定要去掉；

3、做螃蟹要注意烹調時間。 醉蟹或醃蟹等未熟透的蟹不宜食用， 應蒸熟煮透後再吃；存放過久的熟蟹也不宜食用；不宜與茶水同食，

吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水；蟹肥正是柿子熟的季節， 應當注意忌蟹與柿子混吃；

4、螃蟹靈活生猛有吐沫聲最好。 挑選蟹時應注意：必須是活的且動作靈活， 用手翻過螃蟹後， 能夠馬上翻過身來， 好的河蟹還能不斷吐沫並有響聲；

5、白酒可以用於清洗螃蟹。 螃蟹清洗：先在螃蟹桶裡倒入少量的白酒去腥， 等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈， 用手迅速抓住它的背部， 拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷， 角落不要遺漏， 檢查沒有淤泥後丟入另一桶中， 用清水沖淨即可；

6、生吃螃蟹容易腹瀉食物中毒。 切忌食生蟹及未煮熟的蟹， 民間雖有生吃螃蟹活吃蝦的說法， 但這是不可取的；

7、死螃蟹是絕對不能吃的。

螃蟹肉味鮮美， 營養豐富， 但死螃蟹忌食之；因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質， 故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質， 一旦死後， 這些病菌大量繁殖；另外， 螃蟹體內還含有較多的組氨酸， 組氨酸易分解， 可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質， 尤其是當螃蟹死後， 組氨酸分解更迅速， 隨著螃蟹死的時間越長， 體內積累的組氨越多， 而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。

螃蟹適宜症狀和禁忌人群

螃蟹適宜症狀和禁忌人群

1、螃蟹對於跌倒損傷、骨碎骨折、瘀血腫痛、胎盤殘留、孕婦臨產宮縮無力食用。 尤以蟹爪為好；

2、消化道疾病的朋友不宜食用。 平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；

3、月經異常和懷孕的朋友要慎用。 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹， 尤忌食蟹爪。

螃蟹的營養螃蟹含有豐富的優質蛋白。 螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素， 對身體有很好的滋補作用。 螃蟹還有抗結核作用， 吃蟹對結核病的康復大有補益。

螃蟹食療功效螃蟹對於祛瘀除黃疸功效比較大。 螃蟹性寒、味鹹， 歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

螃蟹相克食物享受螃蟹的時候不宜同時吃以下食物。 螃蟹相克食物有：紅薯、南瓜、蜂蜜、柳丁、梨、石榴、番茄、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。