多食動物內臟
動物內臟包括腎、肝、心、肚等, 它們不僅含有豐富的優質蛋白質, 而且還含有某些維生素和無機鹽, 這些物質正是其他食品所含不足者, 內臟中以肝臟為最佳。
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孕中期, 孕婦對血紅素鐵、核黃素、葉酸、維生素A等營養素需要量明顯增加, 為此建議孕中期婦女至少每週一次選食一定量的動物內臟。
增加植物油攝入
脂質尤其是必需脂肪酸是細胞膜及中樞神經系統髓鞘化的物質基礎。 孕中期胎兒機體和大腦發育速度加快, 對脂質及必需脂肪酸的需要增加, 必須及時補充。
因此, 孕中期應增加烹調所用植物油的量, 即豆油、花生油、菜油等。 此外, 孕中期婦女還可選擇攝入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量較高的食物。