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孕期營養的食譜:胡蘿蔔炒豬肝

孕期補血食譜:
胡蘿蔔炒豬肝
原料:胡蘿蔔、豬肝各100克, 水發黑木耳30克


孕期營養的食譜:胡蘿蔔炒豬肝

做法:胡蘿蔔切成菱形, 豬肝剔去筋膜, 切片, 用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌一下。 鍋中放油, 將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下, 變色盛出。 然後炒薑、蒜, 加胡蘿蔔、木耳翻炒, 熟時放入豬肝。 出鍋時放少許蒜苗或青椒絲, 色香味更濃。
功效:這道菜益氣補血, 適合血虛、面色萎黃者服用。

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