我們知道紅棗營養豐富、性平味甘， 是很好的滋補營養品， 它具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效， 所以對孕婦更加是有益處。 另外， 它還能提高孕婦免疫能力， 免疫力對孕婦來說是非常重要的， 因為孕婦一旦生病， 許多藥品會對胎兒產生致命的影響。
孕婦會經常出現躁鬱、心神不寧等情緒， 多食紅棗可起到養血安神、舒肝解鬱的作用。 特別是對於治療孕婦心神不安、產後抑鬱綜合征都有所幫助。 如果孕婦感到精神緊張和煩亂， 甚至心悸失眠和食欲不振，
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補血
紅棗除了可補中益氣外， 還有補血的作用。
降血壓
紅棗中含有蘆丁， 是使血管軟化、降低血壓的物質， 對於妊娠高血壓有一定的防治作用。
棗是一種營養豐富的食品， 可煮、可蒸、可生食、可制甜羹， 也可調製家常小菜， 還可配合其他食品烹調， 有益健康。 例如紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥， 自古以來就是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食。
紅棗與芹菜一起煎服， 有助於降低膽固醇和軟化血管。 水煮吃是明智之舉， 因為這樣既不會改變進補的藥效， 也可避免生吃所引起的腹瀉。 另外， 在紅棗里加點花旗參， 可健脾胃、清熱氣。
2、過量食用有損消化功能
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紅棗可以經常食用， 但不可過量， 否則會有損消化功能， 並引起便秘等症。 此外， 紅棗糖分豐富， 尤其是製成零食的紅棗， 不適合糖尿病患者吃， 因為紅棗會造成血糖升高， 使病情惡化。
3、變質的紅棗不能吃
紅棗是一種容易變質、發酵的食品， 尤其是生紅棗， 所以一定要注意選擇和貯藏。 變質的紅棗不能吃。
特別提示：
1、生吃時， 棗皮容易滯留在腸道中不易排出， 因此吃棗時應吐棗皮。
2、生食紅棗時， 一定要將它消毒、洗淨， 否則紅棗上可能會殘留農藥， 對胎兒、孕婦產生不好的影響。
3、如果吃了太多的紅棗， 又沒有喝足夠的水， 容易產生蛀牙。
如用紅棗煮湯， 也可加入綠豆、銀耳等同煮；紅棗煲花生， 對於患腳氣病者有輔助作用；鮮紅大棗放糖煎熬，
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孕期營養要跟上 紅棗必備好處多
市場上還能見到很多棗類加工食品， 如蜜棗、烏棗、酒棗、棗泥、棗糕、棗酒、棗茶、棗飲料等， 為了方便起見， “懶惰”的女性可以根據自己的口味和偏好挑選這些加工食品， 方便食用並同樣能夠達到滋補的效果。
招牌食譜推薦：
紅棗可以生食、作粥、製作飲料等， 也可熬製成多種可口的美味湯， 同時兼具保健功效， 是孕婦滋補的優質食物。
1、紅棗花生燉豬蹄
原材料：帶皮花生仁100克、紅棗15枚、豬蹄7-8塊、鹽1/4小匙、米酒1小匙
做法：
（1）花生仁泡水8小時以上， 豬蹄洗淨。
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（2）豬蹄、花生和紅棗， 連同花生的泡汁一起放入鍋內， 加入5杯水和鹽、米酒， 燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。
建議：食用時可放少許鹽或醋調味， 肉、花生、棗均吃， 飲湯。 有補氣血、增乳汁之功效。
本菜特別提示：
湯汁上面的浮油應不斷撈除， 以免太過油膩， 造成腸胃不適。
2、紅棗銀耳羹
原材料：紅棗8枚、銀耳20克、胡蘿蔔1根、蓮子20克、杏仁10克、冰糖少許
做法：
（1）胡蘿蔔洗淨、切片；紅棗、銀耳、蓮子及杏仁分別洗淨， 浸泡1小時， 再將紅棗去核備用。
（2）鍋中倒半鍋水， 放入紅棗、胡蘿蔔、蓮子、杏仁煮軟， 再放入銀耳煮至銀耳變軟， 加入冰糖拌溶即可。
