孕婦在孕期對飲食方面都會感覺到比較麻煩， 因為在保證能夠補充大量營養的同時， 要幫自己改變飲食方式， 這時孕婦希望瞭解甘多的營養食譜來改變一下自己的飲食狀況。 下面小編向大家介紹一種營養食譜， 一起去瞭解一下。
肉丁豌豆飯含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素B1、B2多種營養素。 中醫認為：肉丁豌豆飯有滋陰潤燥、和中生津、通乳消脹等作用， 故適合於孕婦乳母食用。 豌豆中含磷品質多（400毫克/100克）。 對胎兒發育也很有益。
主料：
稻米 250克 豌豆 150克
Advertisiment
輔料：
鹹肉 50克
調料：
豬油（煉製） 25克 鹽 3克
製作工藝
1.大米淘洗乾淨， 瀝水3小時左右；嫩豌豆沖洗乾淨。
2.鍋置旺火上， 放入熟豬油， 燒至冒煙時， 下鹹肉丁翻炒幾下， 倒入豌豆煸炒1分鐘， 加精鹽和水適量， 加蓋煮開後， 倒入淘好的大米， 用鍋鏟沿鍋邊輕輕攪動。 此時鍋中的水被大米吸收而逐漸減少， 攪動的速度要隨之加快， 同時火力要適當減少， 待米與水融合時將飯攤平， 用粗竹筷在飯中紮幾個孔， 便於蒸氣上升， 以防米飯夾生， 再蓋上鍋蓋燜煮至鍋中蒸氣急速外冒時， 轉用微火繼續燜15分鐘左右即成。
食譜相克：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
小編總結：孕婦們應該多瞭解一下各種營養食譜， 這樣能夠使自己增進飲食烹飪知識的同時，
