海參鴿蛋補腎益氣， 滋陰補陽， 益肝明目。 適用於腎虛和氣虛所致的腰膝酸軟， 疲乏無力， 頭暈， 心悸等， 是孕期的一款好食譜。
主料： 海參(水浸) 100克 鴿蛋 250克
輔料： 枸杞子 10克
調料： 大蔥 3克 薑 3克 料酒 5克 胡椒粉 1克 鹽 2克 澱粉(豌豆) 5克 植物油 20克
製作工藝
1.海參洗淨， 切花刀;鴿蛋煮熟， 剝殼後滾上幹澱粉， 入油鍋炸到呈金黃色時撈出。
2.鍋內放油燒熱， 爆香蔥薑後， 加清水、料酒、胡椒粉、鹽， 燒開後下海參， 再沸後， 去除浮沫， 用小火煮40分鐘， 再加入鴿蛋和枸杞子， 再煮10分鐘， 用濕澱粉收汁即可。
工藝提示 可用鮑魚代替海參。
菜品口感 色澤美觀，
相關人群 本菜適宜懷孕末期食用。
紅青椒蟹味菇，材料：紅椒1只、青椒1只、玉米粒30g、豬裡脊肉100g、蟹味菇60g、大蒜2瓣、鹽適量、水澱粉2小匙、食用油1大匙、料酒小匙 做法，紅椒、青椒洗淨去籽去蒂切片；裡脊肉切片，加入水澱粉... [詳細答案]
做法：1、將鱈魚切成塊，檸檬擠出汁液。雞蛋打散，取出蛋清和適量的澱粉攪勻，將檸檬汁、蛋清、澱粉與鱈魚拌勻，醃制20分鐘。2、將鱈魚放入鍋中雙面煎熟，加入適量的鹽即可。用檸檬汁醃制魚塊，味道清爽開胃，... [詳細答案]
媽媽們在懷孕的時候最喜歡的就是補身子，有很多媽媽都沒有節制的補，其實這是不好的，一定要適量適當的補，不能吃太多。飲食要儘量的清淡，多喝湯水，多補充維生素，多吃水果，同時還應該適量的運動一下，防止妊娠... [詳細答案]
蘑菇(鮮蘑) 150克 豆腐 450克 冬筍 10克 蒜苔 10克;1.冬筍去殼去皮洗淨切片;蒜苗擇洗乾淨切段;薑洗淨切末;2.把豆腐切成1釐米厚、4釐米長、3釐米寬的長方片;鮮蘑切0.5釐米的片;... [詳細答案]
老醋花生米 原料：花生米300克，陳醋50克。 調料：精鹽5克，白糖2克，香菜1根，雞精2克。 製作方法花生米用清水洗淨，備用；取一隻淨鍋放一大碗水（水量以沒過花生為宜），置旺火上燒開，放入洗淨的花... [詳細答案]
