材料：鮮蘑菇100克、豆腐1塊、青蒜段10克、海米5克。
調料：鹽、雞精、香油、薑末、醋、清湯各適量。
做法
1.把蘑菇和豆腐分別洗淨， 切成小片。
2.鍋置火上倒入清湯， 放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、鹽和薑末燒沸， 撇出浮沫， 撒上青蒜段， 加入醋， 淋入香油， 撒入雞精， 熟後即可出鍋。
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