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孕期營養:准媽媽該怎麼吃

飲食的健康與合理, 關係著准媽媽的健康, 更影響著肚子裡寶寶的生長發育。 這裡有7個准媽媽經常問的問題, 讓我們一起來聊聊孕期怎麼吃。

Q:懷孕了, 是不是每天就需要“吃兩個人的飯”了?

A:不是的。 通常人們容易假想地認為, 孕婦肚子裡多了“一個人”, 所以, 她必須每天吃夠兩個人的飯, 才能保證胎兒和自己的營養需要。 保證飲食健康和營養充足是對的, 但准媽媽的確沒有必要每天為了增加營養的“量”而過多地吃東西。 事實上, 那些過多食物帶來的熱量, 更多地只會轉化為脂肪, 導致孕婦體重的過度增長。

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懷孕期間, 健康和有品質的飲食才是最重要的。 按照自己正常的飲食習慣, 每頓飯稍加注意葷素和主食的數量搭配, 並略微增加一點蛋白質的量(比如蛋類、魚類等等), 在一日三餐的安排上就足夠了。

Q:孕期每天需要喝多少水?

A:為了滿足孕期身體對水的需要(例如血液量的增加、羊水的製造等等), 准媽媽每日需要的飲水量大約為6~8杯水(1杯大約為170ml)。 另外還需要加上適量的果汁等的水分。 充足並且適度的水分會對於懷孕期間整個情形都有很好的影響:准媽媽體內良好的水合作用, 能夠幫助你擁有或保持更好的能量, 從而去應對身體特殊時期的各種可能發生的症狀或者狀況, 比如皮膚乾燥、便秘、電解質失衡、出血、早產甚至流產等。

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Q:葉酸有多重要?到底應該在什麼時候補?

A葉酸是一種水溶性維生素B, 蛋白質和核酸合的成必需它, 血紅蛋白、紅細胞和白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝也都都少不了它, 因此它對於胎兒胚胎細胞的成長和發育有著至關重要的作用。 葉酸的缺乏不僅可以導致胎兒神經管畸形, 還會增加眼、口唇、齶、胃腸道、心血管、腎、骨骼等器官的畸形的危險。

由於服用葉酸後, 要經過4周的時間, 人體內的葉酸狀態才能得以改善。 而早孕期的三個月正是胎兒中樞神經系統和大腦細胞分裂、生長的關鍵時期。 因此, 在計畫懷孕的時候, 也就是孕前就應該開始補充葉酸。

不僅如此, 葉酸對於整個孕期也都是必不可少的,

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隨著胎的迅速成長, 准媽媽需要1.5倍於日常的葉酸需要量來滿足胎兒的需要。 葉酸缺乏也會導致妊高征、胎盤早剝危險的出現, 更可能增加孕婦患上巨幼紅細胞貧血, 出現胎兒宮內發育遲緩、早產以及新生兒低體重的幾率。

所以, 孕前以及孕早期每日補充400微克葉酸, 孕期其他時候, 保證每日攝取葉酸200微克是比較合理的。

Q:我在懷孕期間應避免所有的酒精飲料嗎?

A:不論在懷孕的任何時期, 過量或經常飲酒是肯定對胚胎造成非常強烈的傷害的, 因為任何微量的酒精都可以毫無阻擋地通過胎盤而進入胎兒體內, 使得胎兒體內的酒精濃度和母體內酒精濃度達到一致。 高酒精濃度會對胎兒的大腦造成無法預測的損傷,

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還會使胎兒畸形和心臟病的危險大大增加。

一項新近的研究表明, 酒精對胎兒的生長的破壞作用甚至會超出中樞神經系統, 殃及周邊神經系統, 損害胎兒胳臂和腿部的神經發育。

因此, 出於一種更為安全的考慮, 在孕期的前3個月和後3個月最好能不喝酒, 不可避免的時候, 最多也只是一點點意思一下就好了。

Q:對某一種食物特別鍾愛正常嗎?

A:在懷孕的時候, 對某一種食物特別喜歡、特別想吃, “就喜歡吃它”, 都是很普遍也是很正常的。 甚至有一種奇怪的衝動, 特別想去嘗試自己曾經沒有吃過的某種東西, 在這個時候, 也是有可能並且無可非議的。 大多數被喜歡的食物會集中在甜食、乳製品、酸的食物和辛辣的食物上。

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某些飲食“癖好”也可能是出於身體自身對某種營養的需要而產生的。 比如准媽媽很想吃鹹的東西, 榨菜啊、醃肉啊, 那說明可能是你體內因為血液量和身體組織的增加, 而對鈉有所需求。

所以, 如果特別喜愛某種食物(包括突然特別補喜歡某種食物), 在此時都是正常的。 但是出於對胎兒和准媽媽健康的考慮, 一定要在保證基本營養需求的前提下, 再考慮喜好問題。 不能因為情緒和口味而挑食, 造成營養不全面或者造成不必要的肥胖。

Q:孕期做菜放和平時一樣多的鹽可以嗎?

A:孕期准媽媽的食欲會不太好, 飯菜中放適量的鹽, 對於增進食物的味道非常重要。 同時, 懷孕的時候血流量會增加40%~50%, 對於鹽分和水分都有一定的需求。 加之若是天熱,鹽分會從汗液中大量流失,食物中適當的補充,也可以避免引起孕婦抽筋等狀況。

但是,需要知道的是,孕期雌性激素的增加,本身就會促使鹽分和水分留在身體裡,如果攝入的鹽分過量,就容易引起水腫了。

不過,到了孕晚期,即使你的飲食相當正常和健康,也會出現不同程度的水腫。這些體內看似多餘的水分,是用來為分娩時大量的血液流失做準備和起到對身體的保護作用的。需要特別注意的是,患有妊高征的准媽媽一定要低鹽飲食。

除了作為佐料的鹽之外,醬油、味精中也含有鹽分,很多製成品以及奶油、肉類等食品中也含有不少鹽,准媽媽在飲食中要多加注意,不要過量。

Q:雙胞胎的媽媽怎麼樣吃飯?

A;對於懷有雙胞胎甚至是多胞胎的准媽媽,應該比一般的准媽媽從飲食上多攝取一些營養,並且需要在醫生的指導之下,補充其他微量元素和維生素。例如一對雙胞胎,他們每天要從媽媽身體中吸收130~150克蛋白質,三胞胎則需要吸收200克。

通常雙胞胎或者多胞胎會比一般的孩子早產,目前認為雙胞胎在34~35周分娩、三胞胎在32~33周分娩都是正常的。但是事實上,他們在媽媽肚子裡獲得的營養就會因為時間早了幾周而相對缺乏。因此,雙胞胎或多胞胎的准媽媽,一定要在孕期更加注意營養的搭配和充足。

Tips:營養的攝取要講究科學,避免損失,合理搭配。

1.含維生素C的食物不宜長時間浸泡于水中或加熱過久;需要加熱時,宜用高溫在短時間內處理完畢,以保證有效成份。

2.鐵可以從肉類、豆類中攝取,也可從魚、蛋、蔬菜中獲取。與維生素B12和蛋白質一起攝取,會增加鐵的利用效果。

3.含葉酸的食物很多,但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定,容易失去活性,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸的成份也會損失很大。

加之若是天熱,鹽分會從汗液中大量流失,食物中適當的補充,也可以避免引起孕婦抽筋等狀況。

但是,需要知道的是,孕期雌性激素的增加,本身就會促使鹽分和水分留在身體裡,如果攝入的鹽分過量,就容易引起水腫了。

不過,到了孕晚期,即使你的飲食相當正常和健康,也會出現不同程度的水腫。這些體內看似多餘的水分,是用來為分娩時大量的血液流失做準備和起到對身體的保護作用的。需要特別注意的是,患有妊高征的准媽媽一定要低鹽飲食。

除了作為佐料的鹽之外,醬油、味精中也含有鹽分,很多製成品以及奶油、肉類等食品中也含有不少鹽,准媽媽在飲食中要多加注意,不要過量。

Q:雙胞胎的媽媽怎麼樣吃飯?

A;對於懷有雙胞胎甚至是多胞胎的准媽媽,應該比一般的准媽媽從飲食上多攝取一些營養,並且需要在醫生的指導之下,補充其他微量元素和維生素。例如一對雙胞胎,他們每天要從媽媽身體中吸收130~150克蛋白質,三胞胎則需要吸收200克。

通常雙胞胎或者多胞胎會比一般的孩子早產,目前認為雙胞胎在34~35周分娩、三胞胎在32~33周分娩都是正常的。但是事實上,他們在媽媽肚子裡獲得的營養就會因為時間早了幾周而相對缺乏。因此,雙胞胎或多胞胎的准媽媽,一定要在孕期更加注意營養的搭配和充足。

Tips:營養的攝取要講究科學,避免損失,合理搭配。

1.含維生素C的食物不宜長時間浸泡于水中或加熱過久;需要加熱時,宜用高溫在短時間內處理完畢,以保證有效成份。

2.鐵可以從肉類、豆類中攝取,也可從魚、蛋、蔬菜中獲取。與維生素B12和蛋白質一起攝取,會增加鐵的利用效果。

3.含葉酸的食物很多,但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定,容易失去活性,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸的成份也會損失很大。

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