懷孕期間， 孕媽咪需要補充一定的蛋白質等營養來增強體質， 也給寶寶發育成長提供足夠的營養。 那麼， 接下來， 小編要為你介紹兩道有關牛肉的食譜， 幫助孕媽媽補充營養， 增強體質。
孕期的牛肉食譜
牛肉蘿蔔湯原料：牛肉150克、白蘿蔔200克、香菜末10克、薑末1小勺， 小蘇打、澱粉各少許， 香油、鹽、雞精各適量。
做法：
1、 牛肉洗淨， 切成薄片， 放入碗中， 加小蘇打， 少許鹽， 薑末和澱粉拌均勻， 使之入味；白蘿蔔洗淨， 切成薄片。 2、用大火將水燒開， 放入白蘿蔔片煮開， 煮至白蘿蔔透明後下牛肉片攪散再開鍋即關火， 加鹽、香油和雞精調味，
Advertisiment
特點：白蘿蔔含有粗纖維， 具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 牛肉含有豐富蛋白質、礦物質和維生素B族（包括煙酸、維生素B1和核黃素）， 牛肉蛋白質所含的人體必需氨基酸很多， 所以它的營養價值很高。 牛肉還是人體每天所需鐵質的最佳來源。 孕前、准媽媽吃牛肉有健脾益腎、補氣養血和強筋健骨等功效。
牛肉末炒芹菜
原料：牛肉50克， 芹菜200克， 醬油5克， 澱粉10克， 料酒、蔥、薑各2.5克， 植物油15克， 鹽5克。
做法：
1、 將牛肉去筋膜洗淨， 切碎；用醬油、澱粉、料酒調汁拌好；將芹菜洗淨切碎， 用開水燙過；蔥切蔥花；薑切末。
2、 鍋置火上， 放油燒熱， 先下蔥、薑煸炒， 再下牛肉末， 用旺火快炒， 取出待用。
3、 鍋中留餘油燒熱，
Advertisiment
特點：此菜含鈣豐富， 牛肉☆禁☆具有益氣補血， 強筋健骨的作用， 孕婦常食可增加鈣、磷、鐵的補充， 防治小腿抽筋， 有利胎兒的發育。
小編總結：牛肉含有豐富的蛋白質， 因此小編覺得牛肉食譜是很適合孕媽媽的。 但是， 要注意的是， 有些孕媽媽不喜歡吃牛肉或者對牛肉敏感的， 就不要勉強了， 可以換其他的肉類。
