孕期科學飲食小策略

懷孕期間的女性對營養的需要量增加， 特別是到了懷孕後期， 胎兒壓迫消化系統， 導致孕婦進食後常感腹脹， 在正餐時不敢吃得太飽， 而兩餐之間又容易餓， 這時候適當補充點能量就成為必須。 那麼，

新鮮水果

【營養與好處】蘋果、香蕉、柳丁等新鮮水果富含維生素和膳食纖維， 並且屬鹼性食物， 能使血液保持中性或弱鹼性， 對維護機體健康很有好處。

准媽媽要保證每天都吃適量的水果， 可以在兩餐之間食用， 種類可以經常變換一下， 以保證能攝取到各種營養。 水果是正餐之外孕婦不可缺少的絕佳食品。

【提醒】水果中也含有很多糖分， 准媽媽不可過量吃；患妊娠糖尿病的孕婦要遵醫囑食用水果。

全麥麵包、蘇打餅乾、高纖餅乾

【營養與好處】懷孕中期以後， 准媽媽需要適當增加食物的攝入量， 餓了就要及時吃， 而論補充能量最方便的零食， 則非無餡麵包和餅乾莫屬了。 准媽媽要儘量少去選擇那些含糖和脂肪量多的甜麵包和奶油夾心餅乾， 以免攝入過多熱量和糖分， 對身體健康不利。

另外， 在懷孕中、後期， 由於日漸長大的胎兒壓迫腸胃消化道， 使得胃腸蠕動變慢， 加上缺乏運動的關係， 孕婦很容易有便秘的問題， 適當吃些全麥食品和粗糧能夠增加體內的膳食纖維， 還能補充更全面的營養， 是加餐時的好選擇。

【提醒】不過，

提醒各位准媽媽， 也不要過量哦， 加餐畢竟不能像正餐那樣吃。

堅果和種仁

【營養與好處】 各類堅果， 如葵花籽、開心果、核桃、榛子、松子、花生、南瓜子、杏仁、板栗等也是准媽媽解饞的好選擇。 堅果是植物的精華部分， 一般都營養豐富， 含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高， 對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

【提醒】堅果雖然好吃， 准媽媽也不要一次吃太多， 因為其熱量較高， 一般每天三四個核桃或一把葵花籽的量就可以了。

葡萄乾

【營養與好處】 葡萄乾中的鐵和鈣含量很豐富， 還含有大量葡萄糖及多種礦物質、維生素和氨基酸。

營養師莊琬瑜說：“懷孕至生產這段時間， 每日需要30~50毫克的鐵質。 鐵質是造血所必須的物質，

鐵質不足， 會導致貧血， 胎兒發育也會受到影響， 而葡萄乾含有豐富的鐵質， 所以准媽媽嘴饞時不妨抓一把葡萄乾來解饞。 ”

西梅幹

【營養與好處】西梅含有豐富的維生素和纖維素， 還含有豐富的鐵質， 其味道酸甜可口， 可促進食欲， 一直是備受女性喜愛的零食。

【提醒】西梅製成西梅幹以後， 含糖量大增， 孕婦吃時要注意， 最好選擇低糖的果乾來吃。

Tips 選擇健康的零食

很多人認為， 零食都是些沒有營養的食物， 能不吃儘量不吃， 其實， 只要懂得選擇， 配合分量適中的正餐， 零食也可以是均衡飲食的一部分。 為了自己和寶寶的健康著想， 准媽媽要少去吃那些高糖分、高脂肪、高熱量的零食及含有很多添加劑的食品。

海苔

【營養】海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，

特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富， 還有不少維生素A和維生素E， 以及少量的維生素C。 海苔中含有15%左右的礦物質， 其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等， 其中含硒和碘尤其豐富。

【好處】海苔含有各種微量元素與大量的礦物質， 有助於維持人體內的酸堿平衡， 而且熱量很低， 纖維含量很高， 對準媽媽來說是不錯的零食。

【提醒】營養師郭月霞說：“海苔應選擇低鈉鹽類的， 尤其在懷孕期間有高血壓或水腫的女性， 更應該嚴格限制鈉的攝取。 ”

無花果

【營養】*含有多種人體必需氨基酸、有機酸、果膠、鎂、錳、銅、鋅、鈣、硼等微量元素及維生素等營養成分。

【好處】無花果能夠促進消化，

潤腸通便， 還有降血脂、降血壓等多種功效， 對孕婦來說是補鈣及預防便秘的優良食品。

牛肉幹、烤魚片、魷魚絲

【營養】富含蛋白質、鐵、鋅等。

【提醒】作為零食， 孕婦適當吃點沒什麼大礙， 但不要一次吃太多， 因為這些食品在加工的過程中往往會添加一些鹽和其他調味料， 吃多了對身體不利， 畢竟吃新鮮的肉類才是最健康的。