一、雪菜筍片湯
原料：雪菜（醃雪裡紅）50克、冬筍片60克、豬瘦肉25克、香油、料酒、鹽、青蒜葉、植物油。
做法
1將雪菜、青蒜葉洗淨， 切成細末；冬筍洗淨切成薄片；豬瘦肉洗淨， 切成細絲， 備用。
2鍋內倒入油燒熱， 倒入雪菜末和筍片煸炒幾下， 加入適量清水， 蓋蓋燒沸後將肉絲倒入， 迅速撥散， 加入料酒和鹽， 燒沸後， 盛入湯碗內， 加入青蒜葉末和香油即可。
功效解析
雪菜含維生素C、鈣、蛋白質、粗纖維等。 冬筍是一種高纖維、低澱粉食品， 還有維生素C、維生素B1、維生素B2及多種氨基酸成分。
二、金針菇油菜豬心湯
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原料：幹金針菇20克、豬心1個、小油菜50克、鹽。
做法
1豬心洗淨， 對剖；小油菜洗淨；泡發金針菇。
2將豬心放入沸水中焯燙， 去血水， 撈出洗淨。
3將豬心放入水中， 大火煮沸後轉小火煮約25分鐘， 取出切成薄片。
4鍋中加水， 放入豬心片、金針菇、小油菜煮沸， 加鹽調味即可。
功效解析
豬心味甘成， 具有安神定驚、養心補血、益志寧心等功效， 可緩解孕婦孕期心虛失眠、頭冷自汗等症狀。
三、汆脊髓腦湯
原料：豬脊髓2條， 豬腦2個， 黃瓜、水發玉蘭片、魚骨各30克， 醬油、料酒、薑汁、鹽、味精、白糖、高湯。
做法
1將黃瓜洗淨， 去皮， 切成長片。
2將玉蘭片、魚骨均切成長片， 分別放入沸水內焯透， 撈出。
3將豬腦上的血線摘除， 與豬脊髓一起洗淨， 放入沸水鍋內， 倒入料酒和薑汁；水開後，
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4鍋內加入高湯， 將脊髓、豬腦、魚骨、玉蘭片和黃瓜下水， 放入薑汁、味精、鹽和醬油；燒沸後， 撇去浮沫， 盛入大碗內即成。
功效解析
豬脊髓補陰益髓， 豬腦補骨髓、益虛勞， 故本湯有益於胎兒腦的發育。
四、牛肉蔬菜湯
原料：牛肉75克， 洋蔥50克， 土豆45克， 芹菜、番茄、牛骨各少許， 鹽、料酒、蔥段、薑片。
做法
1牛肉切大丁， 入水焯燙後撈出；洋蔥去外膜切除尾部；土豆去皮；芹菜切長段；番茄去蒂， 洗淨， 切瓣備用。
2鍋中加水放入牛骨、蔥段、薑片， 大火煮沸後， 將剩餘材料及料酒一起放入鍋中， 待煮沸後， 改以小火將牛肉煮至熟爛， 加鹽調味即可。
