板栗燒子雞
原料:板栗10顆、子雞1只、蒜、鹽、糖、料酒、醬油、高湯各適量。
製作方法:
1、將板栗劃開一小口, 大火煮10分鐘撈出, 剝去外殼。
2、將子雞肉洗淨切塊, 放醬油、糖、鹽、料酒醃制10分鐘。
3、鍋中加高湯、醬油、板栗、雞塊同煮, 煮至板栗熟爛。 再調轉大火, 加入蒜瓣, 繼續燜5分鐘即可。
小提示:板栗中含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質;板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種, 能供給准媽媽較多的熱能, 具有益氣健脾, 厚補胃腸的作用。 常吃板栗不僅可以健身壯骨, 還有增進食欲、消除疲勞的作用。 而且炒熟的板栗味道香甜、可口,
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