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孕期缺鐵性貧血食譜:補鐵豬肝菜

孕婦貧血吃什麼好?孕期有些孕婦會出現缺鐵性貧血和發生水腫, 此款營養食譜含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養素, 可改善貧血和水腫現象。

孕期缺鐵貧血食譜:補鐵豬肝菜

材料:

豬肝100克, 油菜250克, 生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。


孕期缺鐵性貧血食譜:補鐵豬肝菜

做法:

1、把豬肝洗淨切片, 放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。

2、把油菜洗淨切成兩段。

3、把鍋置旺火上, 加油燒熱, 放入豬肝爆炒後撈起, 再鍋裡放入少許的油, 放入油菜炒至6成熟, 加入豬肝一起爆炒,

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把剩餘的醬油和料酒一起倒入, 加適量的鹽和雞精調味即可。

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