南瓜所含的豐富果膠, 可“吸附”體內細菌和有毒物質, 包括重金屬、鉛等, 起到排毒作用, 對於孕婦非常重要。
準備材料:南瓜1塊、紅皮洋蔥半個、沙拉油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、水適量。
步驟1:洋蔥切條。
步驟2:南瓜削皮、去籽, 切成稍厚的塊。
步驟3:熱油鍋,
放入洋蔥爆出香味,
洋蔥斷生後盛起備用。
步驟4:把南瓜倒入鍋裡,
煸炒至幹身,
加入豆瓣醬,
翻炒均勻,
加入1/3碗左右的清水,
燜煮至熟,
加入炒過的洋蔥。
步驟5:加入炒過的洋蔥。
步驟6:翻炒均勻即可, 裝碟後撒點蔥花裝飾。