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孕期美食:洋蔥醬香南瓜

南瓜所含的豐富果膠, 可“吸附”體內細菌和有毒物質, 包括重金屬、鉛等, 起到排毒作用, 對於孕婦非常重要。

準備材料:南瓜1塊、紅皮洋蔥半個、沙拉油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、水適量。

步驟1:洋蔥切條。

步驟2:南瓜削皮、去籽, 切成稍厚的塊。

步驟3:熱油鍋, 放入洋蔥爆出香味, 洋蔥斷生後盛起備用。

步驟4:把南瓜倒入鍋裡, 煸炒至幹身, 加入豆瓣醬, 翻炒均勻, 加入1/3碗左右的清水, 燜煮至熟, 加入炒過的洋蔥。

步驟5:加入炒過的洋蔥。

步驟6:翻炒均勻即可, 裝碟後撒點蔥花裝飾。

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