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孕期能讓寶寶更聰明的美味佳餚!

妊娠第二個月是器官形成的關鍵時期, 最原始的大腦已經建立, 為確保營養胎教的實施, 孕婦應注意攝入含有適量的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養素。

良好充足的營養, 可以促進胎兒的大腦發育, 是積極開展胎教的物質基礎。 只有豐富、均衡、恰當的營養, 才能適應孕婦在妊娠期各個階段生理上的變化, 也才能使母子健康。

妊娠第二個月是器官形成的關鍵時期, 最原始的大腦已經建立, 為確保營養胎教的實施, 孕婦應注意攝入含有適量的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸(預防神經管畸形)等的食物,

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這樣才能使胎兒得到賴以實施營養胎教的物質基礎, 也是確保胎兒正常生長發育的必備條件。 倘若這個時期營養供給不足, 孕婦是很容易發生流產、死胎和胎兒畸形的。 這時, 孕婦還應注意主食及動物脂肪不宜攝入過多, 因為攝入過多的脂肪會產生巨大兒, 造成分娩困難。

舉例食譜:蘿蔔燉羊肉

主料:羊肉500克, 蘿蔔300克, 生薑少許。

輔料:香菜、食鹽、胡椒、醋適量。

做法:將羊肉洗淨, 切成2釐米見方的小塊;蘿蔔先淨, 切成3釐米見方的小塊;香菜洗淨, 切斷。 將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內, 加入適量水, 置爐火燒開後, 改用文火煎煮1小時, 再放入蘿蔔塊煮熟。 放入香菜、胡椒, 即可食。 食用時, 加入少許食醋、味精更佳。

特點:適用於消化不良等症,

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且味道鮮美, 可增加食欲。

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