孕期自製降火菜給自己降降火

我們都知道， 孕期由於身體內在發生了很多變化， 極易引起上火， 對此， 最好的辦法就是自製降火菜了。 如果你不會做， 那麼就趕快跟我來學吧。

蓮藕和苦瓜有清熱解毒、補血安神之功效， 適合春季上火的朋友吃。

春天很多人容易上火， 最適合食用的降火菜當數蓮藕與苦瓜(取名“荷塘月色”)， 兩者都有清熱解毒、補血安神之功效。

材料：蓮藕(兩段)、青辣椒(1個)、紅辣椒(1個)、蒜(適量)。

調料：鹽(適量)、糖(適量)。

烹製方法：

1.藕切薄片， 浸在鹽水中防止氧化變黑， 入鍋前撈起瀝幹。

2.青紅椒切成小碎片;蒜拍碎。

3.鍋中倒油燒熱， 先下青紅椒和蒜碎爆出香味。

4.再下瀝好水的藕片翻炒， 一邊不停翻炒， 一邊沿鍋四周灑水以免藕片粘鍋。

5.加少許糖， 繼續翻炒， 等鍋中的蓮藕片完全熟透後， 加入少許鹽、醋、味精翻炒均勻即可。

自製降火菜很簡單， 所需的原料只有上述四種。 這裡面還要糾正大家一個誤區， 不要以為辣椒會上火， 事實上辣椒是一種去火的佳品。