孕期血糖hold不住 邀請蔬菜來幫忙

根據最新的研究證明， 孕婦多吃青菜和營養豐富的食物是很重要的。 在瑞典的薩爾格哥德堡大學最新的一項研究表明， 每天多吃青菜的母親嬰兒患1型糖尿病的可能性會降低。 而且這項研究已經發表在期刊《兒科糖尿病》上了。

蔬菜對糖尿病的預防作用

薩爾格學院的研究者和臨床營養師希爾達·佈雷克說：“這是第一篇關於孕婦懷孕期間的蔬菜攝入量和孩子日後患1型糖尿病之間的關聯文章， 在此之前， 我們也做了很多的關於這方面的研究， 沒有確切的證據之前我們也不會下任何定義的”。

研究當中採取了6000個5歲的兒童的血液樣本進行研究。 在1型糖尿病中， 非特異性免疫的效應細胞在生產胰島素的時候就會逐漸惡化， 導致胰島素分泌缺陷或生物作用受損。 患有1型糖尿病孩子血液裡面都有一種會減少生產胰島素的細胞數量的抗體。 布萊克說“對於這項研究， 我們不能肯定的說是蔬菜本身的防護作用， 但是也和蔬菜的攝入量等其他的因素有關， 但是母體的教育水準是肯定和這個沒有關係的”。 在研究中， “蔬菜”這個詞包括除了根莖類之外的所有蔬菜。

孕婦要小心1型糖尿病

在瑞典， 大約有50000人患有1型糖尿病， 慢性疾病通常都會在35歲之前出現相關症狀。 到現在還不知道是什麼原因導致的1型糖尿病，

但是每個人的免疫力不同， 而且還會受環境毒素和遺傳變異等因素都會有一定的影響。 1型糖尿病在世界各地都有， 但是在芬蘭和瑞典患有這種病的人數最多。 糖尿病時長期存在的高血糖， 會導致各種組織， 特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

建議吃含糖低的蔬菜

蔬菜雖然是對糖尿病有一定的預防作用， 但是建議最好是能夠吃含糖量低的蔬菜， 在孕婦懷孕期間要多吃的蔬菜， 比如說黃瓜， 番茄， 青菜韭菜， 菠菜， 萵筍等。 但是蔬菜也要適當的進食， 不要吃得過多， 營養， 葷素搭配要均勻。 水果方面也要選擇含糖量低的水果， 比如說蘋果等。 在肉類方面要選擇蛋白質豐富的產品， 比如說瘦肉， 雞蛋和豆製品，

在懷孕期間， 含油量豐富， 含脂肪豐富的食品不要多吃。 糖尿病患者不要吃含糖類豐富的食品， 像蔗糖， 麥芽糖和蜂蜜。