孕期補葉酸多吃5類食物 促進胎兒智力發育

葉酸是胎盤形成、正常發育、智力健康的關鍵營養素， 因此在孕期一定要注意補充葉酸， 下面小編就給大家介紹幾種富含葉酸的天然食物。

核桃

葉酸含量：102.6微克/100克

孕期補葉酸多吃5類食物

推薦食譜：核桃芝麻花生粥

將核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒備用；將米淘洗乾淨， 放入鍋中， 加適量水用小火煮至粥八成熟；將碾好的核桃仁、芝麻和花生， 一起放入鍋中熬煮至熟爛， 最後加入蜂蜜即可食用。

雞肝

葉酸含量：1172.2微克/100克

推薦食譜：酥炸雞肝

蛋黃、澱粉拌勻成蛋漿；雞肝切去油脂洗淨， 抹幹水分， 一切為4塊，

加入鹽、薑汁、生抽、香油、料酒， 拌勻醃30分鐘， 然後沾上蛋漿， 再粘生粉；鍋置火上， 放入油， 燒熱， 將弄好的雞肝放入油鍋中炸2分鐘盛起， 再放入油中炸脆上碟， 可以鹽拌食。

營養提示：雞肝在動物肝臟中營養是最高的， 含豐富的維生素及鐵質， 是很好的增血食品。 適量補血可防止產婦發生貧血症。 雞肝也是孕婦補葉酸的好食材。

豬肝

葉酸含量：425.1微克/100克

推薦食譜：豬肝燴飯

將米飯盛在盤中， 待用。 將瘦肉、豬肝洗淨， 均切成片， 調入少許醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽、澱粉；將洋蔥、胡蘿蔔擇洗乾淨， 均切成片後用開水燙熟；鍋置火上， 放沙拉油， 燒熱後下蒜末爆香， 放入蝦仁、豬肝、瘦肉略炒；鍋置火上， 在鍋內依次放入洋蔥片、胡蘿蔔和鹽、醬油， 放水加熱，

用澱粉勾芡， 淋上香油， 淋在米飯上即成。

黃豆

葉酸含量：181.1微克/100克

推薦食譜：黃豆豬骨湯

將豬脊骨斬件， 放入滾水中煮3分鐘， 撈起洗淨；黃豆、陳皮洗淨待用；把所有材料放入煲內， 加入1000克清水， 用猛火煲滾後改用慢火煲3小時， 放入調料即可。

營養提示：黃豆含有豐富的葉酸、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等， 具有健脾寬中、潤燥消利、健腦、美容的作用。 豬脊骨含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等， 有補腎填髓強筋壯骨的作用。 孕婦常喝此湯， 能預防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐。

花生

葉酸含量：107.5微克/100克

推薦食譜：花生番薯甜水

花生洗淨用水浸泡半小時， 番薯去皮切成3釐米方塊洗淨備用（也可先浸泡于水中， 之後再用清水洗淨， 可防止變色）；燒滾5杯水放入花生、薑片煮20分鐘，

再加入番薯煮15分鐘至軟透， 再加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可。