孕期補葉酸首選獼猴桃

獼猴桃， 是公認的保健佳果， 讓我們來看看它有什么營養保健功效吧！

獼猴桃是一種藤本果樹， 別名有刺梨、毛梨、奇異果等， 種類繁多。 獼猴桃原產于中國， 明代藥學家李時珍認為它“其形如梨， 其色如桃， 而獼猴喜食”。 歷代醫學著作對獼猴桃的性味、功能等多有記載， 被稱為是藥用及食療價值均高的水果。 獼猴桃可鮮食、罐藏， 又可做果汁、果酒、果脯、果醬等。

獼猴桃， 其味甘甜， 清香多汁， 是營養頗高的保健水果。 每100克獼猴桃含糖14克， 蛋白質1.6克， 鉀320毫克， 鈣56.1毫克， 鐵1.6毫克， 磷 42.2毫克， 鎂19.7毫克， 同時還富含胡蘿卜素、葉酸、維生素c、維生素e等。

醫學研究表明， 經常食用獼猴桃可以防心血管疾病、尿道結石、肝炎、麻風病等， 并可有效降低血液中膽固醇含量。 研究還發現， 獼猴桃的根、葉、花都可入藥， 對治療食道癌、胃癌有一定效果。

值得一提的是， 獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養食物。 葉酸是一種水溶性b族維生素， 對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用， 是胎兒生長發育不可缺少的營養素， 孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。 而獼猴桃中含有大量葉酸， 有“天然葉酸大戶” 之美譽。 孕前或懷孕初期， 如常吃獼猴桃， 有助于防治胎兒各類缺陷和先天性心臟病。

獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，

有助于胎兒眼睛的發育；豐富的維生素c和維生素e能夠提高身體的抵抗力， 促進人體對糖的吸收， 讓胎兒獲得營養。 此外， 獼猴桃所含的酚類、糖類以及礦物質對人體修護細胞膜、活化免疫細胞都有重要作用。 所以， 孕婦應經常食用獼猴桃， 因葉酸和維生素遇高溫易分解破壞， 故獼猴桃生吃最好。

 
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