孕期補虛養身：牛奶鶉蛋

菜品：牛奶鶉蛋

工藝：煮

口味：甜味

類別：氣血雙補調理 益智補腦調理 孕婦食譜 補虛養身調理

主料：鵪鶉蛋100克

輔料：牛奶300克 白砂糖50克

制作工藝

牛奶煮沸后將鶉蛋逐個打入， 加白糖適量。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

健康提示

效用：補益五肘， 補充營養。 適用于肋膜炎、心臟病、哮喘、神經衰弱、營養不良等癥。

脾調養藥膳

食譜營養

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋， 豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質， 有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效， 但應該指出的是鵪鶉蛋是禽蛋中膽固醇含量最高的，

牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質， 可防止皮膚干燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤；也可補充豐富的鈣質， 適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

牛奶味甘， 性平、微寒， 入心、肺、胃經；具有補虛損， 益肺胃， 生津潤腸之功效。

食譜相克

牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右， 不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；