原料：甜椒200克， 牛裡脊肉200克， 蒜苗段15克， 嫩薑25克， 油50克， 香油10克， 料酒10克， 澱粉20克， 醬油15克， 甜麵醬5克， 鹽4克， 雞精2克， 水或高湯適量。
做法：
1、牛肉去筋洗淨， 切成0.3釐米粗的絲， 加入鹽、澱粉拌勻；將甜椒去蒂去籽洗淨， 切成細絲；姜洗淨， 切成細絲。
2、取一個小碗， 放入香油、醬油、雞精、澱粉， 加適量水或高湯調成芡汁。
3、鍋內放入植物油， 燒至六成熱時， 放入甜椒絲炒至斷生， 盛入盤內。
4、洗淨鍋， 放入植物油， 燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散， 放甜麵醬、甜椒絲、薑絲炒出香味， 烹入芡汁， 最後加入蒜苗段， 翻炒均勻即成。
營養價值：
甜椒牛肉絲是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。 牛肉富含鐵質， 適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
補血就是要補鐵，豬肝、紅棗、銀耳、桂圓、紫菜、木耳等都是非常好的食材，比如豬肝瘦肉粥、豬肝湯、紅棗枸杞桂圓粥、紫薯銀耳粥、紫菜蛋湯、青椒炒豬肝、豬蹄湯、瘦肉炒木耳等等。 [詳細答案]
懷孕期間建議適當補血，胎兒所需的全部營養都是從媽媽的血液中來，通過媽媽的臍帶輸送給胎兒。血液攜帶各種營養成分和氧氣，貧血自然就會缺氧，會導致胎兒生長發育遲緩。所以對於貧血和患有地貧的病人，醫生會在懷... [詳細答案]
懷孕期間建議適當補血，胎兒所需的全部營養都是從媽媽的血液中來，通過媽媽的臍帶輸送給胎兒。血液攜帶各種營養成分和氧氣，貧血自然就會缺氧，會導致胎兒生長發育遲緩。所以對於貧血和患有地貧的病人，醫生會在懷... [詳細答案]
動物肝臟如豬肝、雞肝維生素A的含量較高，胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A。鮮豔的蔬果富含胡蘿蔔素，如胡蘿蔔、橙、南瓜等。 [詳細答案]
女性補血食譜有哪些，常見的補血食品有黑豆、髮菜、胡蘿蔔、金針菜、龍眼肉等，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、薑棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、薑汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。豬肝、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚、雞、... [詳細答案]
