原料：牛腩300克， 紅蘿蔔25克， 薑片、蔥段適量。 辣豆瓣醬10克， 番茄醬10克， 料酒15克， 糖10克。
做法：
1、紅蘿蔔去皮洗淨， 切成塊。
2、牛腩洗淨， 切厚片， 放入開水中煮5分鐘後取出， 用清水沖去血沫後， 再放入開水中煮10分鐘， 撈出牛肉備用， 牛肉湯留用。
3、油鍋燒熱， 下薑片、蔥段煸炒出香味， 再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等， 然後加入牛腩爆炒片刻， 烹入料酒， 倒入牛腩湯用大火燒開， 水開後再改慢火煮30分鐘。
4、牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。
營養價值：
牛肉含鐵元素十分豐富，
補血就是要補鐵，豬肝、紅棗、銀耳、桂圓、紫菜、木耳等都是非常好的食材，比如豬肝瘦肉粥、豬肝湯、紅棗枸杞桂圓粥、紫薯銀耳粥、紫菜蛋湯、青椒炒豬肝、豬蹄湯、瘦肉炒木耳等等。 [詳細答案]
懷孕期間建議適當補血，胎兒所需的全部營養都是從媽媽的血液中來，通過媽媽的臍帶輸送給胎兒。血液攜帶各種營養成分和氧氣，貧血自然就會缺氧，會導致胎兒生長發育遲緩。所以對於貧血和患有地貧的病人，醫生會在懷... [詳細答案]
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動物肝臟如豬肝、雞肝維生素A的含量較高，胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A。鮮豔的蔬果富含胡蘿蔔素，如胡蘿蔔、橙、南瓜等。 [詳細答案]
女性補血食譜有哪些，常見的補血食品有黑豆、髮菜、胡蘿蔔、金針菜、龍眼肉等，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、薑棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、薑汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。豬肝、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚、雞、... [詳細答案]
