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孕期補血食譜:三色補血湯

原料:南瓜200克、幹蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量、水1000ml;

制法:1、銀耳溫水泡發30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊;蓮子洗淨去苦心;紅棗洗淨;

2、砂鍋水燒開, 先放銀耳和蓮子, 小火煮15分鐘;

3、放紅棗再煮5分鐘, 最後放南瓜, 煮至變軟即可。

健康小貼士:蓮子不必事先浸泡, 直接煮口感更軟糯, 砂鍋傳熱和保溫效果極好, 一定要小火, 可將蓋子留點縫兒以防溢出, 冬天可用紅糖替代冰糖, 補血暖身效果更好。

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