孕期補鈣補鐵補蛋白 燴釀豆腐統統拿下

小編最喜歡吃豆腐了， 啊， 吃誰的豆腐？哎哎哎， 看官們可別自個兒在那裡腦洞大開， 瞎腦補啥啥啥了， 此“豆腐”可非彼“豆腐”。 小編在這裡要講的可是滿身黃金甲的燴釀豆腐哦！用油豆腐做成的燴釀豆腐， 富含蛋白， 補鈣補鐵， 對孕期食欲不振的孕媽們來說可是相當不錯的下飯菜， 更關鍵的是， 它容易做呀！接下來， 本期麻麻微視頻就帶大家一起來學習一下能吃出肉味兒的燴釀豆腐究竟是如何“釀”成的吧！

#燴釀豆腐#

推薦辣媽：@大美chenchen

推薦理由：吃出肉味兒的燴釀豆腐， 素食肉食統統拿下！

食材：瘦肉、鮮蝦、油豆腐、彩椒、香蔥、生薑、食鹽、雞精、醬油、植物油

做法：

1、取1小塊瘦肉， 切成丁， 再剁成肉末備用；

2、取3-5只鮮蝦， 去掉皮， 然後再剁成鮮蝦肉末備用；

3、分別取2-3片紅黃彩椒， 也是切成丁備用哦；

4、取2-3根小蔥， 切成漂亮的蔥花備用；

5、再取1小塊生薑， 切成細小的姜丁備用；

6、取6個油豆腐， 在油豆腐上面輕輕的劃上兩刀後掰開， 這樣是為了方便後面裝上香噴噴的餡兒哦！

7、再拿一個大碗， 放入剛剛準備好的瘦肉末、彩椒丁、生薑丁、蔥花， 然後再加入適量的食鹽、雞精、醬油和植物油， 攪拌均勻， 做成餡兒；

8、用小勺子把剛剛攪拌好的餡兒塞進豆腐裡面， 注意塞滿哦；

9、豆腐塞滿後， 就要開始擺盤了；

10、將擺好的豆腐放進蒸鍋中蒸15分鐘左右就可以出鍋了！

剩下的時間，

就可以盡情的享受美味的燴釀豆腐啦！

Part1：熱身環節

大家好， 我就是傳說中的燴釀豆腐……的主力油豆腐， 大家可以叫我豆豆， 不對， 叫我腐腐， 也不好聽， 還是叫我油豆腐吧！雖都是豆腐一族的成員， 我與普通的豆腐可是有所不同的， 普通的豆腐都是細皮嫩肉， 嬌滴滴的， 而我為了擁有更佳的口感， 專門去油鍋中歷練了一番， 這次歷練不僅讓我擁有了如今這身“黃金甲”， 還帶著陣陣誘人的香氣呢！而且， 經過此番油鍋歷練， 我榮獲了“油豆腐”的新稱號， 用我做成的燴釀豆腐那味道也是杠杠噠！

Part2：互動環節

#營養扒：披著豆腐皮兒的肉肉#

豆腐是很多人都愛吃的一種食材， 但是對於那些肉食主義者， 吃豆腐哪夠， 咱不僅要吃豆腐， 還要狠狠的吃，

美美的吃， 變著法兒的吃。 不過， 究竟要怎麼個吃法呢？且看我油豆腐是如何挑逗你的味蕾的！

燴釀豆腐其實就是將我油豆腐與豬肉、蝦仁肉、青紅椒等兄弟姐妹們搭配在一起烹飪出來的美味佳餚， 這裡暫且不說肉肉鍋鍋與椒椒妹妹給大家帶來的豐富營養， 單就我油豆腐來看， 那也是一個巴掌也數不過來的， 我不僅富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂， 我體內的鐵、鈣含量那也是非常高的， 大家可別忽略這一點哦！對孕媽們來說， 我也是一個不錯的選擇呀！

#禁忌扒：請不要迷戀哥， 哥是有原則的豆腐#

雖說豆腐含高蛋白， 低脂肪， 降血壓、降血脂、降膽固醇， 是老幼皆宜， 養生攝生、益壽延年的美食佳品。 但是，

大家注意了注意了， 油豆腐雖然是豆腐的一種， 但是請不要迷戀我， 我也是有原則的人， 哦， 錯了， 我也是有原則的豆腐！與普通的豆製品不同， 我是經歷了油鍋這個環節， 所以相對於其他豆製品來說， 消化起來相對難一些， 如果你經常消化不良或者胃腸功能較弱， 我們估計就不能每天膩歪在一起了， 不過雖然不能每天都膩歪在一起， 但是偶爾串串門兒也是可以有的啦！

Part3：收尾環節

時間過的真快， 春節過完了， 我們的燴釀豆腐環節也要收尾了， 本來油豆腐還想著跟大家一起嗑瓜子， 喝喝下午茶繼續嘮嗑呢……

看到這裡， 小編也是醉了……

小編點評：上面跟大家說了關於燴釀豆腐的一些營養價值， 還有食用的注意事項等等，

各位孕（吃）媽（貨）們可要get到哦！雖然燴釀豆腐的絕佳口感， 沁人心脾的香味兒讓人為之傾倒， 但是在張嘴之前， 麻麻們還是要嘴下留情， 且吃且珍惜呀！本期麻麻微視頻關於燴釀豆腐的專題就到這裡了， 更多精彩內容， 敬請關注麻麻微視頻！各位觀眾朋友們， 下期節目不見不散！

關注微信可獲取更多精彩母嬰資訊及福利：打開微信→添加好友→查找or即可。