原料:蝦500g、紅黃綠彩椒各一個、油1大勺、鹽1小勺、澱粉2小勺。
做法:
步驟1:將彩椒洗乾淨, 切成小丁。
步驟2:蝦清洗乾淨, 用水煮熟, 剝出蝦仁, 去掉蝦線。
步驟3:加1小勺鹽醃制15分鐘, 醃制好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻。
步驟4:起鍋加入少許油, 將三色彩椒丁下鍋炒至斷生。
步驟5:加入少許鹽等調味料, 然後加入事先醃好的蝦仁, 翻炒至熟, 即可關火。
營養價值:
三色炒蝦仁尤其適合孕媽媽們食用, 肉質鬆軟, 易消化, 是孕媽們補身子的佳品。 易消化, 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
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推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群:嬰兒