做法
1.準備食材:排骨100克、冬瓜100克、干貝10顆、香菜1棵、鹽2茶匙
2.步驟1:排骨洗乾淨, 切成小塊, 放入沸水中略微焯燙, 然後撈出, 洗去浮沫。
3.步驟2:將冬瓜去皮、去籽, 洗乾淨之後, 切成小塊。
4.步驟3:干貝沖洗乾淨, 香菜洗乾淨切成末。
5.步驟4:將排骨和干貝放入湯鍋中, 加入適量清水, 大火煮開之後, 小火熬煮半個小時。
6.步驟5:將冬瓜放入骨湯中, 一起煮。
7.步驟6:等到冬瓜煮到透明、軟爛的狀態, 調入鹽, 出鍋前撒入香菜末即可。
冬瓜有利尿消腫、清胃降火的功能, 而且含有大量的蛋白質、粗纖維、鈣和鐵等營養物質, 且冬瓜含糖量極低,
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推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群:嬰兒