原料：豬心， 桂圓肉， 薑、鹽、味精各適量。
做法：
1、將豬心剖開， 洗淨， 去除脂肪、筋膜等雜質。 將桂圓肉洗淨， 薑切片。
2、將鍋放入清水加熱， 帶沸騰後將豬心汆入水中， 加入桂圓肉、薑片。
3、改小火煮熟， 出鍋前加入鹽、味精調味即可。
營養功效：
豬心、桂圓富含鋅元素， 具有健脾開胃的功效。
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