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孕期補鐵搭配——咖喱雜糧菜飯

冬季手腳冰冷的原因大部分都是因為血液不足導致的, 而鐵質有助於機體造血, 對於孕媽咪來講, 補鐵就更是非常重要了, 在孕期, 孕婦可以多吃顏色偏紅的食物。 咖喱飯營養豐富, 能刺激胃、腸及消化腺分泌, 增進食欲, 促進腸胃消化。

咖喱雜糧菜飯

準備食材

梗米飯1碗、洋蔥70克、胡蘿蔔70克、豌豆(煮)1小碗、豆腐乾100克、食鹽3克、咖喱粉15克。

食譜製作

1、胡蘿蔔、豆腐乾分別切成小丁。

2、把洋蔥切成小丁。

3、倒入洋蔥丁, 不斷翻炒至均勻。

4、倒入胡蘿蔔丁略炒, 倒入洗淨的豌豆, 調入咖喱粉, 翻炒一會至豌豆半熟。

5、倒入雜糧飯,

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不斷翻炒至均勻。 倒入豆腐乾和洋蔥丁, 繼續翻炒。

6、最後調入少許鹽, 再徹底炒勻即可。

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