1.準備食材：豬舌250克、豬肝500克、水發玉蘭片150克、豬油50克、醬油50克、菜油250克（耗75克）、菌子50克、湯1500克、豬心50克、豬肉150克、鮮菜300克、食鹽7.5克、水豆粉125克、蔥薑30克。
2.步驟1：將豬肚、舌、心出水， 然後分別刮洗乾淨， 煮熟， 均切成長約5釐米、寬1.5釐米、厚1.2釐米的條。 玉蘭片及鮮菜（菜頭、蘿蔔或青筍均可）切成條。
3.步驟2：瘦豬肉用攪拌機攪碎， 放人碗內， 加少許鹽、水豆粉拌勻， 再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。 菌子用水發脹， 淘洗乾淨， 切成片， 用清水漂起待用。
4.步驟3：鍋置旺火上， 放人豬油， 燒至五成熱時， 先下蔥、薑依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開，
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5.步驟4：豬肚、舌等約燒2小時。
6.步驟5：加入菌子、玉蘭片。
7.步驟6：再燒約半小時， 而後加入蔬菜同燒。 直燒至肚爛、菜熟時， 隨即下水豆粉勾芡， 下味精起鍋。
此品有補腎養血， 滋陰潤燥的功效。 並且色澤金黃， 味濃可口， 營養豐富， 富含多種微量元素， 適合孕婦食用， 可以補充豐富營養。 其中， 豬肝含有豐富的營養物質， 具有營養保健功能， 是最理想的補血佳品之一。
推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群：嬰兒
