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孕期要注意給胎兒補充DHA和EPA

Dha和EPA對視覺、大腦活動、脂肪代謝、胎寶寶生長及免疫功能都有極大的影響, 缺乏時就會導致胎寶寶的腦細胞數量增長不夠, 細胞體積也小, 品質也很差。

正確服用DHA和EPA營養補充劑

過量攝入EPA和DHA也會引起其他一些不良反應。 研究表明, 人類在100天內只食用海產動物而禁食其他食物, 結果是體重減輕, 出血時間延長, 血小板減少, 男性精液中前列腺素減少, 精子活力降低甚至消失。

高濃度的DHA和EPA若服用不當, 還可能會出現頭暈噁心等症狀。 因此, 服用DHA和EPA不能過量, 從懷孕6個月期開始遵照醫生囑咐使用。

魚體內富含DHA,

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如何留住?

1.食用深海魚。 深海魚類含有比較豐富的DHA, 而且對大腦的發育及對人類的進化有著積極的作用。

2.吃應季魚。 准媽媽如果想通過吃魚起到吸收DHA的作用, 那麼最好食用應季的魚。 應季的魚味道好, 魚肥肉厚, DHA和EPA含量也較為豐富。

3.選對烹飪方式。 想要最大限度地保留DHA和EPA, 最好採用蒸、燉、烤的烹調方式。 做魚的時候不要用玉米油及葵花籽油, 因此此類食用油中含有亞油酸, 會阻礙DHA和EPA的吸收。

各種烹飪方法對魚體內SHA和EPA的影響

蒸:DHA和EPA含量會剩餘90%以上。

烤或燉:含量會減少20%左右。

炸:只能剩下50%-60%。

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