孕期解膩助消化，就靠它的功勞

▲增食欲， 助消化

【材料】

高麗菜150克、胡蘿蔔20克、白飯（1杯米的量）、鹽及胡椒適量、醬油1/2小匙、香菇1朵、絞肉30克

【做法】

1.電鍋煮好白飯後， 把高麗菜洗淨以手剝成小塊， 再將胡蘿蔔切絲， 幹香菇泡軟切片。

2.將香菇爆香， 絞肉炒香。

3.加入胡蘿蔔絲炒軟， 最後放入高麗菜炒熟並調味。

4.把煮好的白飯以飯勺拌松， 放入炒好的高麗菜與其他食材， 攪拌均勻；最後再放回電鍋悶半小時即可。

【料理小妙招】

1.忙碌的上班族媽媽， 可以在前一天先將香菇泡水， 放進冰箱保存。

2.利用電鍋蒸飯十分便利， 但一開始煮飯時， 要比平時少放10%～20%的水，

3.未清洗的高麗菜在烹調前， 建議先用熱水燙過， 可去除農藥殘留。