孕婦適當補充含鐵的食物
鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素酶類以及多種氧化酶的組成成分。 它與血液中氧的運輸和細胞內生物氧化過程有著密切的關係。 因此， 鐵是造血原料之一。
懷孕期間， 孕婦除了維持自身組織變化的需要外， 還要為胎兒生長供應鐵質。 胎兒除了攝取日益增長所需要的鐵質之外， 還需要在肝臟中貯存一部分鐵質。 同時， 母體還要為分娩失血及哺乳準備鐵質。
輕度缺鐵性貧血是妊娠期較常見的一種併發症。 輕度貧血對於妊娠及分娩的影響不大， 而重度貧血可以引起早產、低體重兒或者死產。
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富含鐵的食物有豬肝、精瘦肉、雞蛋等， 這些都含有豐富的血紅蛋白鐵和肌紅蛋白鐵。 有些食物， 如菠菜、蛋黃， 鐵含量很豐富， 卻不能吸收。 容易吸收的含鐵食物有肝臟、豆類食品、燕麥、大麥、牛肉、雞肉、泡菜、甜菜、土豆、櫻桃、葡萄乾、南瓜、沙丁魚及蝦等。 一些富含維生素C的食物， 如柑橘、草莓、青椒等與含鐵質的食物一起食用， 可促進鐵質的吸收， 而奶、咖啡、茶和抗酸劑等則會妨礙鐵質的吸收。
然而， 鐵元素也並非多多益善。 人體小腸黏膜細胞中， 有與鐵結合的特異蛋白質。 當食物中的鐵被小腸上段吸收後，
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如果孕婦長期偏食富含鐵的食物、藥物或者酒類， 就會使身體內的鐵含量增多。 高鐵容易誘發妊娠合併心臟病或者乙型肝炎等疾患。 鐵的含量過多還可以導致稀有的遺傳病――青銅色糖尿病或地中海貧血。
孕早期， 准媽媽每天至少應攝入15～20毫克鐵；懷孕晚期， 每天應攝入20～30毫克鐵。 可耐受的最高攝入量為60毫克。 含鐵質的口服製劑一般選擇乳酸亞鐵型補鐵保健品， 因為乳酸亞鐵更有利於人體的吸收和利用。
