孕婦常會出現缺鐵性貧血， 因此， 懷孕以後， 如果發現有貧血的症狀， 一定要從食物入手進行調理。 當然， 患嚴重貧血的的孕婦， 光靠食療還不夠， 需要到醫院去就診， 也許還要補充鐵劑等藥物。
孕媽咪對於鐵和蛋白質和維生素等營養的需求量較孕前是有較大程度的增加的， 因此如果不注意補充這些營養的話， 孕媽咪是很容易貧血的， 其中最常見的就是缺鐵性貧血。
對於健康的成年女性， 血紅蛋白低於110g/L可以診斷為貧血， 而對於孕媽咪來說， 由於妊娠的血容量增加的緣故， 血液會相對稀釋， 因此只要低於100g/L就可以診斷為貧血。
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一、多吃有助於鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵， 所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。 因此， 在吃富鐵食物的同時， 最好一同多吃一些水果和蔬菜， 也有很好的補鐵作用。 准媽媽最好雞蛋和肉同時食用， 提高雞蛋中鐵的利用率。 或者雞蛋和番茄同時食用， 番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
二、多吃富鐵食物
從孕前及剛開始懷孕時， 就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。 豆製品含鐵量也較多， 腸道的吸收率也較高， 要注意攝取。 主食多吃麵食， 麵食較大米含鐵多， 腸道吸收也比大米好。
三、多用鐵炊具烹調飯菜
做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟， 這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中，
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四、多吃富含葉酸食物
從孕前3個月開始服用葉酸增補劑， 直到懷孕後3個月為止。 飲食上注意進食富含葉酸食物， 如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、穀、豆製品、堅果等。 並且， 在做菜時注意不要溫度過高， 也不宜烹調時間太久。
