菠菜海米肉絲麵
食譜原料:
麵粉100g, 肉絲50g, 海米50g, 水發木耳20g, 菠菜200g, 醬油、鹽、味精、香油各適量。 製作方法:
1. 麵粉和成麵團, 用擀麵杖將麵團擀成薄片, 用刀切成長條;
2. 把肉絲炒熟, 下海米、木耳, 放入菠菜, 加入醬油、鹽、味精煸炒, 勾成湯汁;
3. 鍋開時, 下入麵條, 煮熟, 撈出, 盛入大腕內, 澆汁在麵條上即可。
適合人群:
孕早期的准媽媽
健康提示:
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵, 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用, 能令人面色紅潤, 光彩照人, 因此被推崇為養顏佳品。
香酥鴿子
原材料:
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淨鴿子2只, 生薑、蔥白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、紹酒、精鹽、植物油各適量。
製作過程:
1、鴿子先用精鹽、紹酒揉搓, 再加蔥白、生薑、肉桂、花椒、大茴香、小茴香, 上籠蒸爛, 揀去香料、生薑、蔥白。
2、鍋上火放油燒熱, 投入鴿子炸至表皮酥脆, 撈出, 改刀裝盤即成。
推薦理由:
鴿肉味咸性平, 入肝、肺、腎經, 有滋陰益氣、祛風解毒、補血養顏等功效, 尤其適宜孕晚期貧血的孕婦經常食用。
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椰汁枸杞拌山藥
食譜原料:
山藥4兩;枸杞2錢, 水、椰汁適量。
製作方法:
1、山藥削去外皮, 切成條狀。
2、放入冰水中冰鎮一下, 增加脆度。
3、枸杞用水泡軟。
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4、山藥與枸杞混合拌勻或澆上椰汁, 口味更佳。
適用人群:
孕早期媽媽
健康提示:
山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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