孕期適量吃水果好處多多, 水果洗淨後去皮生吃, 可避免維生素因加熱而大部分損失的現象。 所以孕期食用水果, 體內是不會缺乏各種維生素。 但孕期食用水果不是越多越好, 如果孕期過量吃水果容易難產。
一般水果含豐富的碳水化合物、水分、纖維素以及少量的蛋白質、脂肪、維生素A、B和礦物質, 但是, 粗纖維素含量及其特殊營養成分不如根莖綠葉類蔬菜, 並缺少維生素B12, 所含的氨基酸也不全面。
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營養專家們建議, 要吃各種不同種類的食物, 以攝取不同的營養素, 才能達到營養的均衡。 孕婦更不能把水果作為主食, 應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。
水果每餐1-3個, 蔬菜日攝入量400克, 其中綠葉蔬菜應占1/2。
另外, 孕婦一定要跳出超量吃水果的誤區, 每天飯後吃一個水果, 保證營養攝入量就夠了。 近年來臨床發現, 孕婦過量食用水果除容易引發高脂血症外, 還有導致妊娠期糖尿病上升的趨勢。 妊娠期糖尿病是指一些孕婦孕期糖代謝異常, 導致血糖升高, 通常在產後兩個月內恢復正常。 它的發病原因多數是因為飲食不當,
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妊娠糖尿病如不及時控制, 首先影響母親健康, 部分妊娠糖尿病患者在5-10年後可轉變成2型糖尿病, 還容易引發孕期感染、流產、早產、死產及羊水過多;其次對孩子生長發育有嚴重危害, 血糖高的孕婦容易使胎兒巨大, 導致分娩困難, 增加難產、產後出血發生的幾率。