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孕期適合吃豬肝嗎

豬肝富含維生素A, 而孕婦缺乏維生素A可能招致胎兒畸形, 服用維生素A過多, 同樣有此危險。 如耳朵缺陷, 獨眼、胸腹發育不全等。 由于豬肝中維生素A過于豐富, 難于掌握攝人量, 很容易突破800單位的最大限度, 故不提倡孕婦吃豬肝。 所需維生素A宜由蘿卜、柑橘、番茄等果蔬提供。 如果要吃豬肝, 每星期限十一次, 每次不超過50克為宜。
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