奶油燴白菜
食材：大白菜3 0 0克， 鮮牛奶60克， 火腿、精鹽、味精、濕澱粉、鮮湯、植物油各適量。
做法：1 將火腿切成火腿末備用。
2 將大白菜洗淨， 切成4釐米長小段;將鍋中的油燒至五六成熱， 倒入大白菜翻炒一下後撈出。
3 將鍋刷淨後再次放在火上， 倒入鮮湯、鮮牛奶， 加精鹽、味精燒沸， 再倒入大白菜燒3分鐘， 濕澱粉勾芡， 撒入火腿末， 淋油裝盤即成。
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