相信很多孕媽媽們在懷孕期間， 都會遇到一個矛盾的問題， 那就是為了胎寶寶的健康成長， 需要補充營養， 但是， 懷孕期間沒胃口也是常有的事情， 為了解決孕媽媽們的這個難題， 甜心給大家帶來孕期開胃酸爽營養食譜， 各位孕媽媽行動起來吧。
孕期開胃酸爽營養食譜
一、鳳梨燒雞塊
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酸酸甜甜特別開胃， 可以消除身體的緊張感， 增強肌體免疫力， 稀釋血脂， 預防脂肪沉積。
食材：雞塊500克， 鳳梨1個， 青紅辣椒各1個， 薑20克， 醬油30毫升， 料酒10毫升， 砂糖10克， 番茄醬15毫升。
做法：
1、雞斬件， 鳳梨削皮切塊用鹽水浸泡片刻， 青紅椒切成菱形小塊。
2、炒鍋燒熱油， 爆香薑片後下雞塊， 翻炒至雞塊表面金黃。
3、加入醬油、料酒、砂糖和番茄醬翻炒均勻， 下50毫升水燜片刻。
4、還有一點醬汁時加入辣椒塊和鳳梨塊， 翻炒一會兒即可。
溫馨提示：
鳳梨要用鹽水浸泡一下， 這樣不會有澀味， 而且會更香甜。
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因為燒雞塊時放了醬油， 所以最後試試味道， 不夠味可以放點鹽。
鳳梨宜最後放入， 能保留鳳梨的維生素和果香， 口感會更好。
二、醋溜海帶三絲
海帶素有“長壽菜”“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽， 含有豐富的維生素C。 醋溜海帶三絲酸爽開胃， 都是營養又低脂的蔬菜。
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食材：海帶250克， 胡蘿蔔1根， 萵筍200克， 蒜20克， 白芝麻適量， 陳醋30毫升， 砂糖25克， 魚露5毫升， 鹽3克， 芝麻油少許。
做法：
1、將胡蘿蔔和萵筍削皮切絲， 把陳醋、砂糖和魚露一起調成醬汁， 蒜肉剁碎。
2、燒開水放入海帶燙二三分鐘， 焯水後用涼水沖一下切段。
3、炒鍋燒熱油爆香蒜蓉， 放入胡蘿蔔和萵筍絲， 翻炒片刻。
4、再放入海帶絲， 並且倒入醬汁拌勻， 淋上香油和撒上芝麻香菜拌一下即可。
溫馨提示：
蔬菜類好吃的秘密就是多放點蒜蓉， 蒜蓉會提升蔬菜味道， 而且蒜蓉能提高免疫力。
醬汁可以根據個人喜歡的酸甜味， 喜歡酸可以多放醋， 喜歡甜點的多放點糖。
三、泡菜牛腩
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酸甜微辣的口感， 瞬間刺激味蕾， 喚醒胃口， 酸酸小辣的泡菜， 入味多汁的牛腩， 爽口清甜的馬蹄， 一鍋泡菜牛腩秒殺米飯。
食材：牛腩500克， 泡菜150克， 荸薺 200克， 薑15克， 蒜15克， 食鹽適量， 番茄醬30克， 料酒15毫升， 冰糖15克， 牛肉粉少許。
做法：
1、牛腩切塊， 泡菜切小片， 荸薺削皮切塊， 姜削皮切塊， 蒜切片， 將牛腩塊和冷水一起放在炒鍋裡，
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2、炒鍋燒熱油， 爆香薑和蒜， 放入泡菜片， 翻炒出香味。
3、加入牛腩塊， 將牛腩塊炒至顏色金黃。
4、加入荸薺塊、番茄醬、冰糖、料酒、牛肉粉和開水， 炒勻後蓋上蓋子， 燒開後轉中小火燉45分鐘， 將牛腩燉至軟爛適中。
5、關火前根據口味放入食鹽調味。
溫馨提示：
牛腩和冷水一起放進炒鍋， 能去掉牛腩的汙物。
燜牛腩時要放開水， 這樣燜出來的牛腩不會老。
鹽要最後調味放， 如果早放鹽， 很難將牛腩燜爛。
用牛肉粉做燉菜會提升味道， 如果沒有牛肉粉， 可以稍放雞精。
以上甜心給大家推薦的這三個食譜， 酸爽開胃， 更重要的是， 這些食譜中富含豐富的 營養物質， 適合給孕媽媽食用， 根據甜心的推薦，准爸爸們行動起來，將這些開胃菜做給自己的老婆吃吧。
根據甜心的推薦，准爸爸們行動起來，將這些開胃菜做給自己的老婆吃吧。