在你進入孕28周以後, 每天要特別注意一下自己的腳和腿, 看看有沒有水腫的發生, 在這個階段醫師也要陸續為准媽媽檢查是否有水腫現象。 因為准媽媽的子宮, 此時已大到一定程度, 有可能會壓迫到靜脈回流, 所以, 靜脈回流不好的孕婦, 此階段較易出現下肢水腫現象。 隨著懷孕周數的增加, 孕婦的水腫現象會日益明顯。
1.番茄汁茭白羹
營養分析:茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效。 此羹重在清熱解、利尿降壓, 對高血壓、水腫症等症有輔助療效。
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製作方法:
1. 茭白去殼去皮洗淨, 在菜板上拍松, 切成長條備用;
2. 番茄洗淨, 切瓣;
3. 將植物油倒入鍋中, 旺火燒至七成熱, 下茭白炸至淡黃色, 撈出瀝幹待用;
4. 鍋中留少許油, 將油燒熱, 放入番茄醬煸炒, 加入鮮湯、料酒、鹽、白糖, 煮開;
5. 然後放入番茄瓣和炸過的茭白, 加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠, 用味精調味即可。
2.鯉魚紅豆湯
營養分析:鯉魚味甘、性平, 具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效, 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。 平時鯉魚多紅燒, 鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用, 平時較為少見。 紅豆含有較多的皂角甙, 可刺激腸道, 因此它有良好的利尿作用, 能解酒、解毒, 對心臟病和腎病、水腫有益。
製作方法:
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1、將鯉魚去內臟及鱗, 洗淨, 切塊。
2、紅豆洗淨。
3、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟, 不用加食鹽, 適量放薑絲調劑魚腥。
4、用隔水電燉盅燉也挺好, 我就是這麼做的, 一小時即可。 若嫌紅豆熟的慢, 可事先先水煮一下。
3.番茄燉牛肉
原料:番茄2只、山楂5-10只、牛肉200克、鹽2克、香葉1片。
制法:
1、把牛肉切小塊, 用開水焯一下;
2、炒鍋加底油, 煸炒番茄塊;
3、而後加湯, 湯滾後下入牛肉和山楂, 將熟時加入2克鹽。
4.蘿蔔豆腐
營養小秘訣:山楂和番茄中的有機酸, 不僅可調劑低鹽對食物口味的影響, 還有助於纖維粗大的牛肉變得軟爛易熟。 每餐進食1克食鹽, 全天不超過3克, 即可滿足孕婦水腫時對低鹽飲食的要求。
[原料]白蘿蔔250克, 嫩豆腐250克, 麻油、鹽、澱粉各適量。
[做法]將嫩豆腐用沸水燙片刻,
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[功效]順氣化痰, 消食利尿。 適用於妊娠合併水腫。
5.赤豆鯽魚
[原料]:鯽魚1條, 赤小豆50克, 黃酒、蔥、生薑各適量。
[做法]:將鯽魚去鱗、鰓及內臟並洗淨, 用黃酒浸片刻;再將洗淨的赤小豆放入砂鍋內, 加適量水。 先用大火煮沸, 再轉用小火煎煮至六成熟, 下鯽魚、蔥結、生薑片, 同煮成湯, 不加鹽即成。
[功效]:逐水利尿, 消腫除脹。 適用於脾虛濕困型妊娠合併水腫。
6.杜仲枸杞鯉魚湯
[原料]:鯉魚1條、杜仲、枸杞子各15克, 乾薑6克。
[做法]:將鯉魚去鱗、內臟, 洗淨, 餘藥洗淨用布包好。 共放沙鍋內, 加水適量。
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[功效]:補腎利尿。 適用於腎虛型妊娠合併水腫。