1.準備食材:綠豆30克、西芹50克、白米40克、黑芝麻2湯匙。
2.步驟1:將綠豆洗乾淨, 用冷水浸泡1個小時瀝幹。
3.步驟2:白米洗乾淨瀝幹。
4.步驟3:西芹洗乾淨切成丁備用。
5.步驟4:黑芝麻洗乾淨備用。
6.步驟5:將綠豆、西芹、白米、黑芝麻放入電鍋中, 再加入適量的水, 煮熟。
7.步驟6:將煮熟的芝麻綠豆飯盛入碗中即可。
黑芝麻含鐵量高, 並有豐富的維生素E, 可以預防貧血, 還能有效緩解便秘。 綠豆的綠豆蛋白質含量幾乎是粳米的3倍, 多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。
推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
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忌食人群:嬰兒