鳳梨醬汁咕嚕土豆球的做法
1.準備食材：土豆（小）14個、油菜苔2個、鳳梨10片、沙拉油適量、食鹽1/4茶匙、香油3-5滴、澱粉1湯匙、番茄醬2湯匙、白糖2茶匙、水適量、白芝麻1撮。
2.步驟1：準備鳳梨10片， 鳳梨片放入攪拌機內， 把鳳梨榨成鳳梨汁， 榨好的鳳梨汁倒在小碗裡。
3.步驟2：加入2湯匙番茄醬、2茶匙白糖、1/4茶匙食鹽， 用筷子攪拌均勻， 形成酸甜口感的鳳梨番茄醬汁。
4.步驟3：小土豆用清水洗淨表面泥土， 洗淨的土豆放在微波適用塔吉鍋或容器內， 蓋好鍋蓋， 放入微波爐， 高火加熱8分鐘至土豆熟， 煮熟的土豆用筷子可以輕鬆穿過。
5.步驟4：炒鍋放火上，
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6.步驟5：用鏟子一邊朝一個方向攪拌小土豆， 一邊熬煮， 煮到湯汁濃稠， 讓湯汁均勻包裹在小土豆表面， 淋入3-5滴芝麻香油， 拌勻即可關火。
烹飪小貼士
1、沒有小土豆可以用大土豆切滾刀塊， 土豆可以放水鍋裡明火煮熟， 也可微波加熱熟。
2、鳳梨番茄醬汁的口感根據自己喜好， 調製成酸甜口感就好， 但是， 番茄醬儘量多一點， 色澤紅潤。
鳳梨醬汁咕嚕土豆球做工講究， 味道更是鮮美可口， 鳳梨性味甘平， 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，
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推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童忌食人群：嬰兒
